Tarte légère aux nectarines croustillantes

Tarte légère aux nectarines croustillantes

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pâtisserie - Promotion standard

Envie d’une touche sucrée pour terminer votre repas sur une note légère ? Osez la tarte aux nectarines croustillantes ! Ce dessert est un enchantement pour les papilles, alliant le croquant de la pâte à la douceur acidulée des nectarines.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée dans le plat à tarte.

Étape 2

Dénoyautez et découpez les nectarines en quartiers. Disposez-les sur la pâte.

Étape 3

Mélangez le sucre roux et le beurre salé fondu, puis badigeonnez-en les nectarines avec le pinceau de cuisine.

Étape 4

Sparsemez ensuite d’amandes effilées grillées. Enfournez pour 30 minutes.

Étape 5

Une fois la tarte colorée et croustillante, laissez-la refroidir avant de la déguster.

Lucien Beauregard

Mon astuce de chef

L’astuce du chef : Pour garantir le croquant de votre pâte tout en conservant le moelleux des nectarines, pensez à pré-cuire la pâte 10 minutes à blanc (c’est-à-dire sans garniture) avant d’y ajouter les fruits.

Accompagnez votre tarte aux nectarines

D’un thé glacé maison ou d’un café léger pour ne pas masquer le goût subtil des nectarines.

L’info en plus

Saviez-vous que la nectarine est une variété de pêche ? Sa chair parfumée et juteuse fait des merveilles dans les desserts !

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Astuces présentation

Sortez vos plus belles assiettes à dessert pour mettre en valeur ce dessert fruité. Pour le service, vous pouvez ajouter une boule de glace vanille ou un nuage de crème fouettée, selon vos préférences.

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