C’est avec joie et enthousiasme que je vous propose aujourd’hui une recette gourmande qui fera voyager vos papilles. Préparez-vous à découvrir les saveurs d’un délicieux chili con carne, un plat traditionnel de la cuisine mexicaine.
30 minutes
2 heures
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par émincer finement les oignons et l’ail puis découpez les poivrons en petits morceaux.
Étape 2
Dans la cocotte-minute, faites revenir les oignons, l’ail et les poivrons avec un peu d’huile.
Étape 3
Ajoutez la viande hachée et laissez-la dorer.
Étape 4
Incorporez ensuite les tomates pelées, les haricots rouges, le cumin et le piment. Remuez bien le tout.
Étape 5
Couvrez votre cocotte et laissez mijoter pendant environ deux heures à feu doux.
Mon astuce de chef
Pour une version végétarienne de ce plat, remplacez simplement la viande de boeuf par du tofu ou des protéines de soja texturées.
Un vin rouge corsé
Pour accompagner ce chili con carne, je vous conseille un vin rouge corsé qui se mariera parfaitement avec les saveurs épicées du plat.
L’info en plus
Le chili con carne est un plat populaire au Mexique et dans le sud des États-Unis. Il se compose principalement de viande de bœuf et de haricots rouges, assaisonnés avec diverses épices. Il est souvent servi avec du riz ou dans des tortillas de maïs.
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Comment servir ce délicieux chili con carne ?
Servez chaud, dans des bols individuels accompagnés d’une cuillère à soupe. Vous pouvez garnir le chili con carne de fromage râpé, de crème fraîche et de coriandre fraîche pour une présentation plus gourmande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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