Si vous recherchez une douceur qui éveille vos papilles, laissez-vous tenter par notre recette de la Tarte Tatin aux poires. Facile à réaliser, ce dessert ne manquera pas de ravir les petits et les grands gourmands.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Ensuite, pelez les poires et coupez-les en deux.
Étape 2
Dans le moule à tarte, faites fondre le beurre puis ajoutez le sucre. Laissez caraméliser légèrement avant d’y déposer les poires.
Étape 3
Saupoudrez les poires de cannelle moulue puis recouvrez-les avec la pâte brisée. Enfournez durant 45 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Étape 4
Laissez la tarte refroidir avant de la démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
Mon astuce de chef
Pour un dessert encore plus gourmand, vous pouvez servir cette tarte avec une boule de glace vanille !
Accord parfait
Un verre de cidre doux sera l’allié parfait pour déguster votre tarte Tatin aux poires.
L’info en plus
Origine de la Tarte Tatin
Saviez-vous que cette recette est une variante de la célèbre Tarte Tatin aux pommes ? Initialement créée par les sœurs Tatin dans leur hôtel en Sologne, cette tarte renversée est depuis devenue un classique de la pâtisserie française.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
La beauté de ce dessert réside dans sa simplicité. Servez-le directement dans son moule à tarte pour un effet rustique et authentique. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe pour apporter une touche colorée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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