Recettes gourmandes avec des poires

Recettes gourmandes avec des poires

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pâtisserie - Promotion standard

Si vous recherchez une douceur qui éveille vos papilles, laissez-vous tenter par notre recette de la Tarte Tatin aux poires. Facile à réaliser, ce dessert ne manquera pas de ravir les petits et les grands gourmands.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Ensuite, pelez les poires et coupez-les en deux.

Étape 2

Dans le moule à tarte, faites fondre le beurre puis ajoutez le sucre. Laissez caraméliser légèrement avant d’y déposer les poires.

Étape 3

Saupoudrez les poires de cannelle moulue puis recouvrez-les avec la pâte brisée. Enfournez durant 45 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

Étape 4

Laissez la tarte refroidir avant de la démouler. Servez tiède ou à température ambiante.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Pour un dessert encore plus gourmand, vous pouvez servir cette tarte avec une boule de glace vanille !

Accord parfait

Un verre de cidre doux sera l’allié parfait pour déguster votre tarte Tatin aux poires.

L’info en plus

Origine de la Tarte Tatin

Saviez-vous que cette recette est une variante de la célèbre Tarte Tatin aux pommes ? Initialement créée par les sœurs Tatin dans leur hôtel en Sologne, cette tarte renversée est depuis devenue un classique de la pâtisserie française.

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Comment présenter

La beauté de ce dessert réside dans sa simplicité. Servez-le directement dans son moule à tarte pour un effet rustique et authentique. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe pour apporter une touche colorée.

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