Il est temps de mettre un peu de soleil dans vos assiettes avec cette délicieuse recette de carrés au citron. Facile à réaliser, elle vous offre une explosion de saveurs rafraîchissantes qui égaieront votre journée.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Ensuite, mélangez la farine, le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Ajoutez un oeuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 15 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant les deux oeufs restants avec le jus et le zeste de citron. Ajoutez le sucre et mélangez bien.
Étape 4
Une fois la base cuite, versez la garniture sur le dessus et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
Étape 5
Laissez refroidir avant de découper en carrés.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus gourmand, saupoudrez vos carrés de sucre glace avant de servir.
Accord boisson
Ces carrés au citron s’accompagnent idéalement d’un thé glacé maison pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
L’info en plus
Les carrés au citron nous viennent tout droit des Etats-Unis où ils sont très populaires. Ils sont appréciés pour leur fraîcheur et leur douce acidité qui contraste agréablement avec leur texture fondante.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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BJORG - Jus de Citron Cuisine - Bio - 20 clJUS DE CITRON BJORG : Facile à doser grâce à l'embouchure pratique de son flacon, ce jus de citron bio est idéal pour rehausser le goût de vos plats et sauce avec la saveur inégalable des succulents citrons de Sicile. LES ATOUTS DE CE JUS BIO : Elaboré à base de citrons issus de l'agriculture biologique, d'eau et d'huile essentielle de citron, ce délicieux jus de citron est spécialement conçu pour enrichir les saveurs de vos plats. JUS SANS SUCRE AJOUTE : Apportant une touche gourmande et tonique à vos plats et boissons, ce produit Bjorg est un jus sans sucre qui vous procure uniquement les bienfaits des ingrédients qui le composent. COMMENT SAVOURER CE JUS DE FRUIT BIO PUR JUS ? : Idéal pour assaisonner vos plats, apporter une touche citronnée à vos desserts et yaourts ou agrémenter vos boissons, ce jus convient aux envies sucrées et salées. BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas.1,59 €
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Citrolemon jus de citron concentré 6 x 1 litre (pack 6 litres)Jus de citron concentré dans une bouteille en plastique de 1 litre (6 bouteilles) Idéal pour les préparations où une grande quantité de jus de citron est nécessaire27,75 €
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MasterChef Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle, Râpe Fine pour Parmesan, Citron, Coconut, Muscade, Chocolat et plus, 34,5cm, Lames Tranchante en Acier Inoxydable, Poignée en SiliconePRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Ce zesteur de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef, conçu en Grande-Bretagne. RÂPE FINE - Ce multi-outil de cuisine est imbattable lorsqu'il s'agit de râper et de zester finement. Il manipule facilement les noix, le fromage et le chocolat, mais aussi le citron, le citron vert, les agrumes, le parmesan, le gingembre, la noix de coco, l'orange, la noix de muscade, la cannelle ou l'ail pour créer les plats de restaurant les plus étonnants. GRIP SÛR - La poignée antidérapante de cette râpe à main/du zesteur assure la stabilité pendant le râpage et permet un réglage sûr de l'angle. LAMES TRANCHANTES EN ACIER INOXYDABLE - Les lames en acier inoxydable durables et ultra tranchantes de cette râpe/du zesteur sont conçues pour empêcher le colmatage et produire un minimum de déchets lorsqu'il s'agit d'aliments durs ou mous. FACILE À NETTOYER - La meilleure façon de nettoyer cette râpe à main/ce zesteur est de la rincer simplement sous un jet d'eau. La poignée est munie d'un trou qui permet de la suspendre pour la faire sécher.9,99 €5,99 €-40%
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Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moulinex - Presse agrume électrique Ultra Compact Double rotation 0.45 LGRANDE CAPACITE : Avec sa capacité de 450 ml, ce presse-agrume produit suffisamment de jus pour remplir plusieurs verres AUTO ON/OFF : Il suffit d'appuyer sur le cône pour que le pressage commence JUS DELICIEUX : la rotation du cône dans les deux sens permet d'obtenir un jus de grande qualité avec la même quantité d'agrumes REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PROTECTION CONTRE LA POUSSIERE : Le couvercle protège le jus de la poussière et des autres particules, ce qui vous permet de l'utiliser à tout moment sans lavage supplémentaire RANGEMENT FACILE : Grâce à son cordon de rangement, le presse-agrume Ultra Compact est très facile à ranger29,99 €19,99 €-33%
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Moulinex - Presse Agrume Électrique Vitapress 0.6 L - BlancSIMPLICITE D'UTILISATION : Une simple pression sur le cône suffit pour que le jus des fruits commence à s'écouler IDEAL : grâce à ses deux filtres vous pouvez choisir votre jus avec ou sans pulpe DOUBLE SENS DE ROTATION : les 2 sens de rotation du cône garantissent une quantité de jus plus conséquente PRATIQUE : grâce à son couvercle de protection, votre presse agrumes est toujours propre Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans20,99 €
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Chef Aid Moule à Gâteau Carré Antiadhésif 23 x 23 cm en Acier au Carbone, Adapté pour Tous Types de Gâteaux, Lasagnes ou Hachis Parmentier TraditionnelsINDISPENSABLE EN CUISINE : Moule carré Chef Aid polyvalent, adapté à la préparation de tous types de gâteaux ainsi que de plats cuits au four comme les lasagnes ou les tourtes à la viande ANTIADHÉSIF : Ce moule à gâteau carré Chef Aid est équipé d'un revêtement antiadhésif Goldflon de haute qualité pour un démoulage rapide et facile TAILLE FAMILIALE : Avec des dimensions internes de 18 x 18 cm, ce moule à gâteau offre une capacité adaptée pour préparer des portions familiales MATÉRIAU RÉSISTANT : Moule à pâtisserie fabriqué en acier au carbone durable, conçu pour une utilisation quotidienne ; sans BPA, sans PFOA et sans PTFE AIDE CUISINIER : La gamme d'ustensiles de cuisine antiadhésifs Chef Aid est une collection très appréciée et populaire de 25 produits qui répond à tous les besoins et offre une gamme complète de solutions pour la maison, ratique pour un usage quotidien7,99 €
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Moule Carré Patisserie, 3 Pcs Cercle a Patisserie Carré Moules à Gâteaux, Acier Inoxydable Moule Entremet, Cadre Patisserie Rectangulaire 10/15/20 Cm, Cadre de Cuisson pour Mousse DessertEnsemble de cercles à gâteau – Le paquet comprend 3 grands cercles à gâteau ronds, la taille des détails est de 10 cm/15 cm/20 cm de large et 4,5 cm de hauteur, bien placés avec une boîte de couleur forte. Matériaux de qualité – Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, solide et conserve sa forme, également antirouille, l'ensemble de moules à anneaux à gâteau peut être réutilisé, facile à nettoyer, résistant aux hautes températures. Idée d'utilisation : à utiliser comme moule à crêpes, ou pour couper de la pâte à biscuits, du fondant, des fruits mous, du pain, des sandwichs, du fromage, de l'argile artisanale, des crumpets, des tartes, des canapés, des beignets, des légumes. Utilisations multiples : le cercle à gâteau convient à la cuisson de gâteaux, à la fabrication de gâteaux mousse, de pain, de biscuits, de chocolat et autres. Occasions multiples : les ensembles de moules à gâteaux conviennent aux professionnels et aux boulangers amateurs pour réaliser des gâteaux d'anniversaire, de remise de diplôme ou de mariage de différentes tailles.13,99 €
Comment présenter vos carrés au citron
Servez vos carrés au citron sur un joli plateau blanc pour faire ressortir leur belle couleur dorée. Vous pouvez les disposer en pyramide ou les aligner pour un effet graphique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Dekora - Base Rectangulaire Blanche pour Gâteaux 30x40cm, Hauteur 1.2cm - Idéal pour Tous Types de Célébrations, Anniversaires et Fêtes.DESIGN RECTANGULAIRE MODERNE - Base blanche de 30x40cm, parfaite pour une présentation contemporaine des gâteaux et des pâtisseries. CONSTRUCTION DE QUALITÉ - Offre une résistance et un support fiable pour vos créations de pâtisserie. FACILE À NETTOYER ET RÉUTILISABLE - Conçu pour être nettoyé à l'aide d'un chiffon humide et réutilisé, ce qui favorise le développement durable. VERSATILITÉ POUR TOUTES LES OCCASIONS - Convient pour les célébrations, les anniversaires et tous les types de fêtes. SÛR POUR LES ALIMENTS - Le matériau est adapté au contact avec les aliments, ce qui permet à vos desserts de rester sains et appétissants.6,00 €
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Winter Shore Boite a Gateau Carton 350GSM avec Plaque (Lot de 10),PRÉSENTATION PARFAITE - Donnez à vos pâtisseries la même allure qu'en magasin grâce à une boite à gateau élégante ; Fabriqué en carton robuste de 350 GSM, ce type de boîte à gateau peut protéger même les desserts les plus délicats ADAPTÉES AUX GÂTEAUX HAUTS - Nos boîtes de transport pour gâteaux en carton de 25,4 x 25,4 x 20,3 cm peuvent accueillir des gâteaux hauts sans abîmer les décorations ; Les plaques sont résistantes à la graisse pour éviter que le gâteau et le glaçage ne collent EXCELLENT RAPPORT QUALITÉ-PRIX - Emmenez vos pâtisseries lors de buffets et fêtes d'anniversaire ; Cet ensemble de 10 x boîte à gateaux en carton et de 10 plaques rondes de 25,3 cm répond à tous vos besoins d'emballage de desserts MONTAGE FACILE - Il suffit de plier et d'emboîter. Les boîtes à gâteaux jetables se montent sans colle ni ruban adhésif et peuvent être stockées à plat lorsqu'elles ne sont pas utilisées. Bien qu'elles soient légères, chaque boîte peut supporter jusqu'à 2 kg. Les instructions de montage sont incluses. EMBALLAGE GÂTEAU ÉLÉGANT - La fenêtre de chaque boite vous permettent de présenter vos créations tout en préservant leur fraîcheur ; Conformes aux normes alimentaires et sans BPA, prêtes à mettre en valeur vos cookies, cupcakes et tartes24,99 €23,99 €-4%






