L’été est là et les fruits de saison abondent. Parmi eux, la mûre, ce fruit juteux et légèrement acidulé qui fait le bonheur des grands et des petits. Et quoi de mieux pour profiter de ces fruits que de les mettre à l’honneur dans une délicieuse tarte ? Voici une recette simple et savoureuse de tarte aux mûres.
C’est une recette accessible à tous, même aux plus jeunes d’entre nous. Alors, n’hésitez pas à inviter vos enfants ou petits-enfants en cuisine pour partager un moment gourmand en famille.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 2
Rincez les mûres et éparpillez-les sur la pâte.
Étape 3
Battez les œufs en omelette, ajoutez le sucre et la crème fraîche épaisse. Mélangez bien le tout et versez cette préparation sur les mûres.
Étape 4
Enfournez pendant 45 minutes. Regardez régulièrement : si la tarte colore trop, couvrez-la d’une feuille de papier aluminium.
Étape 5
Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour donner une touche d’originalité à votre tarte, vous pouvez rajouter quelques amandes effilées sur le dessus avant la cuisson. Elles apporteront un petit croquant très agréable.
Un verre de cidre doux
Pour accompagner votre tarte aux mûres, je vous conseille un verre de cidre doux. Sa saveur sucrée se mariera à merveille avec l’acidité des mûres.
L’info en plus
Saviez-vous que la mûre est un fruit très bon pour la santé ? Elle est riche en vitamines C et E, en fibres et en antioxydants. Elle contribue donc à renforcer notre système immunitaire tout en étant délicieuse ! Alors n’hésitez plus à consommer ce fruit de saison.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre tarte aux mûres ?
Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.Rincez les mûres et éparpillez-les sur la pâte. Battez les œufs en omelette, ajoutez le sucre et la crème fraîche épaisse. Mélangez bien le tout et versez cette préparation sur les mûres.Enfournez pendant 45 minutes. Regardez régulièrement : si la tarte colore trop, couvrez-la d’une feuille de papier aluminium.Laissez refroidir avant de déguster.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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De Buyer - Moule à tarte rond Canelée en acier antiadhésif - Diamètre 28 cm -, NoirROBUSTE ET PERFORMANT : Le moule à tarte Canelé rond De Buyer est le parfait moule pour les amateurs de pâtisserie. Il prime par son design authentique, son bord droit et son fond fixe. CUISSON OPTIMALE : L'acier de ce moule à tarte rond De Buyer permet une diffusion homogène de la chaleur, une cuisson uniforme et une caramélisation des sucs pour des tartes, tourtes ou quiches parfaites. ANTIADHÉSIF : Ce moule antiadhésif est pratique et fonctionnel grâce à son revêtement PTFE, garanti sans PFOA pour un démoulage facile et une protection élévée de l'acier contre l'oxydation. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.14,60 €9,87 €-32% -
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