Wedding cake citron vert et noix de coco : recette exotique

Wedding cake citron vert et noix de coco : recette exotique

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pâtisserie - Promotion standard

Plongez dans une expérience gourmande et exotique avec ce wedding cake citron vert et noix de coco. Parfait pour célébrer un événement spécial en petit comité, ce dessert ravira les papilles des amateurs de saveurs tropicales. Simple et généreux, il associe la fraîcheur du citron vert à la douceur de la noix de coco, pour un mariage de goûts qui ne manquera pas de séduire vos invités.

60 minutes

50 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre.

Étape 3

Ajoutez le lait de coco, les zestes et le jus de citron vert, et mélangez bien.

Étape 4

Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez le beurre fondu. Continuez de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 5

Versez la pâte dans un moule à gâteau à étages préalablement beurré et fariné.

Étape 6

Enfournez pour environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.

Étape 7

Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.

Étape 8

Pour le glaçage, faites chauffer la crème de coco et incorporez la gélatine en poudre. Laissez refroidir.

Étape 9

Recouvrez le gâteau refroidi de glaçage à la crème de coco et saupoudrez de noix de coco râpée.

Étape 10

Réservez au frais pendant une heure avant de servir.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût de la noix de coco, vous pouvez torréfier la noix de coco râpée quelques minutes à la poêle avant de l’utiliser.

Accord boisson

Accompagnez ce dessert d’une limonade maison au citron vert pour accentuer les notes fraîches et acidulées.

Originaire des îles tropicales, la noix de coco est un ingrédient polyvalent qui se prête à de nombreuses préparations sucrées et salées. Ce gâteau, inspiré des saveurs des îles, est une ode aux mariages exotiques.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Présentez ce wedding cake sur un plat de présentation gâteau à plusieurs niveaux pour un effet visuel élégant. Utilisez une spatule pour découper des parts régulières et servez avec des assiettes à dessert blanches pour mettre en valeur les couleurs du gâteau.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Fonyet Plat de Service à 3 étages presentoir a gateau en acier inoxydable pour Macarons, Cupcake, Donuts, Dessert et Fruits, Présentoir Apéritif idéal pour fêtes d'anniversaire et Mariages
    Présentoir à gâteaux à 3 étages : notre présentoir à gâteau dispose d'un design à 3 niveaux avec une couleur argentée classique qui s'adapte à une variété de desserts et trois tailles d'assiettes de 14 cm, 20 cm et 26 cm de diamètre. Plateau à desserts : Ce support à gâteau est parfait pour servir des fruits, petites entrées, desserts, petits fours, fromages, pâtisseries et plus encore. Assiette décorative : le design classique du présentoir à gâteau s'adapte à toutes les occasions, telles que les anniversaires, les mariages, les banquets, les fêtes, semble noble sans perdre la simplicité, subtil et élégant. Attrayant : Le support à gâteau rond est conçu avec élégance et est un agréable ajout à la table de fête, au buffet ou à la fête. Facile à monter : ce présentoir à gâteau est composé de 3 poteaux en acier massif et de 3 disques en acier inoxydable, les étages sont reliés par des poteaux massifs avec des vis. Très pratique à utiliser et à ranger, facile à monter et à démonter.
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