Découvrez notre recette de tiramisu aux marrons, une version gourmande du célèbre dessert italien, idéal pour clôturer un repas en douceur et originalité. Ce dessert allie la texture veloutée de la crème de marrons à la richesse crémeuse du mascarpone, le tout sur un lit de biscuits savoiardi imbibés de café. Simple à réaliser, ce tiramisu séduira petits et grands par ses saveurs délicatement réconfortantes !
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce tiramisu aux marrons est particulièrement énergétique et riche.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 348 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.9 g |
| dont acides gras saturés | 11 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 40.3 g |
| dont sucres | 32.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.9 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 0.05 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparer le café
Faire couler un expresso et le laisser refroidir à température ambiante.
2. Préparer la crème
Dans un bol, battre le mascarpone avec le sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’une crème homogène. Ajouter la crème de marrons et continuer à battre pour bien amalgamer.
3. Monter le tiramisu
Tremper rapidement chaque biscuit savoiardi dans le café refroidi puis les disposer au fond des ramequins. Recouvrir d’une couche de crème au mascarpone et de crème de marrons.
4. Finir le montage
Ajouter une seconde couche de biscuits imbibés de café, puis une autre de crème. Lisser la surface avec une spatule.
5. Décorer
Saupoudrer de cacao en poudre et râper du chocolat noir sur le dessus avant de réfrigérer pendant au moins 3 heures.
Mon astuce de chef
Pour un coup de fouet gustatif, vous pouvez ajouter un soupçon de vanille ou de rhum à la crème de mascarpone.
Un thé noir
Un thé noir robuste comme un Earl Grey accompagne parfaitement les notes riches et crémeuses du tiramisu aux marrons, apportant une touche de légèreté en bouche.
L’info en plus
Le tiramisu est un dessert emblématique de la cuisine italienne, originaire de la région de Vénétie. Sa recette a évolué avec le temps, permettant diverses déclinaisons gourmandes comme ce tiramisu aux marrons.
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Comment présenter
Servez ce tiramisu aux marrons dans des ramequins individuels pour un effet visuel raffiné et un service facile. Utilisez des petites cuillères adaptées pour déguster chaque bouchée, savourant l’équilibre parfait entre chocolat, café et crème de marrons.
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MALACASA Série Ramekin Dish, Ramequins en Céramique avec Couvercles, Lot de 6 Ramequins à Crème Brûlée en Porcelaine Blanche de 240 ml, Passent au Lave-vaisselle et au FourRAMEQUINS POLYVALENTS AVEC COUVERCLES:Ce ramequin creme brulee avec un couvercle offre une couverture et une fermeture sûre pour vos aliments, afin de les garder frais. Ils se ferment bien et sont parfaits pour stocker les aliments dans le réfrigérateur ou pour emporter un déjeuner ou un petit-déjeuner en déplacement. Ces ramequins peuvent parfaitement s'empiler et sont conçus pour éviter les casses et l'usure du vernis. FABRIQUÉ EN PORCELAINE DURABLE : Un type de ramequin four de qualité supérieure sans plomb et non toxique, anti-éclats, résistant aux rayures, avec une surface brillante, facile à nettoyer et à entretenir. Il offre une longue durée de vie et est compatible avec le lave-vaisselle, le four jusqu'à 240°C et le congélateur (sauf le couvercle). TAILLE PARFAITE DE TREMPAGE : Dimensions de 9,1 x 4,8 cm. La capacité maximale est de 227 ml. Parfaitement conçu pour les gâteaux, les quiches, la mousse au chocolat, les sauces, les confitures, le fromage, le soufflé, la crème brûlée et bien d'autres encas. MICRO-ONDES COMPATIBLE : Contrairement aux matériaux métalliques, nos ramequins en porcelaine passent au micro-ondes, ce qui les rend très fonctionnels et pratiques pour réchauffer vos préparations. PRÉCAUTIONS D'UTILISATION : Pour couvrir le ramequins individuels, ouvrez d'abord le petit trou avant de poser le couvercle. Appuyez doucement pour bien fermer. Pour retirer le couvercle, ouvrez le petit trou avant de le retirer facilement. SERVICE APRÈS-VENTE ASSURÉ:Nous vous garantissons un shopping simple et agréable. Votre commande sera soigneusement emballée par nos équipes logistiques. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire.31,24 €29,67 €-5%








