Recette facile : tiramisu aux fraises

Recette facile : tiramisu aux fraises

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Noël pâtisserie
Le tiramisu aux fraises est un dessert délicieusement rafraîchissant et léger, parfait pour les amateurs de douceurs fruitées. Inspiré du dessert italien traditionnel, ce dessert revisité ajoute une note estivale grâce à l’utilisation de fraises. C’est un dessert qui ravira petits et grands et apportera une touche de couleur à votre table.

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparez un bol de café en diluant le café instantané dans 200 ml d’eau chaude. Laissez refroidir.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez le mascarpone, la crème liquide, le sucre et l’extrait de vanille. Fouettez avec un batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance ferme.

Étape 3

Trempez rapidement la moitié des biscuits à la cuillère dans le café refroidi et disposez-les dans le fond d’un plat à gratin.

Étape 4

Recouvrez les biscuits avec la moitié de la crème au mascarpone, puis répétez l’opération avec le reste des biscuits imbibés et de la crème.

Étape 5

Garnissez le dessus de votre tiramisu avec des fraises fraîches coupées en tranches.

Étape 6

Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

Serge Delagrange

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une cuillère à soupe de liqueur de fraise dans le café lorsque vous trempez les biscuits.

Thé glacé aux fruits rouges

Un délicieux thé glacé aux fruits rouges sera le compagnon idéal pour ce tiramisu aux fraises, apportant fraîcheur et légèreté.

L’info en plus

Le tiramisu trouve ses origines en Italie, et bien qu’il soit traditionnellement réalisé avec du café et du cacao, de nombreuses variantes existent telles que ce tiramisu aux fraises. L’ajout de fruits apporte une touche de légèreté et de fraîcheur au dessert classique.

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