Le banana bread est un classique indémodable pour tous les amateurs de douceurs sucrées. Avec sa texture moelleuse et son goût délicat de banane, il parvient à séduire petits et grands. Cette recette simple et rapide à réaliser est idéale pour utiliser des bananes trop mûres et éviter le gaspillage. Préparez-vous à découvrir une recette de banana bread moelleux qui ravira vos papilles.
15 minutes
50 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Beurrer et fariner légèrement un moule à cake.
Étape 2
Dans un grand bol, écraser les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée homogène.
Étape 3
Ajouter le beurre fondu aux bananes écrasées et mélanger. Incorporer le sucre, les œufs et l’extrait de vanille.
Étape 4
Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter ce mélange sec à la préparation humide et mélanger jusqu’à incorporation complète.
Étape 5
Verser la pâte dans le moule à cake préparé. Lisser le dessus avec une spatule.
Étape 6
Enfourner pour 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du cake en ressorte propre.
Étape 7
Laisser refroidir le banana bread dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour finir de refroidir.
Mon astuce de chef
Pour un banana bread encore plus gourmand, ajoutez une poignée de pépites de chocolat ou de noix concassées à la pâte avant de la verser dans le moule.
Accord boisson
Un thé noir aux épices ou un café corsé accompagnera parfaitement la douceur et le moelleux de votre banana bread.
Originaire des États-Unis, le banana bread est devenu populaire pendant la Grande Dépression, lorsque les ménages cherchaient à utiliser les aliments de manière plus économique. Depuis, il a conquis les foyers du monde entier grâce à sa simplicité et son goût irrésistible.
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Comment présenter
Servez le banana bread tranché sur un plat de présentation élégant. Vous pouvez également le saupoudrer légèrement de sucre glace pour une touche finale délicate.
