Qui ne rêve pas d’un bon petit déjeuner à l’américaine pour bien démarrer la journée ? Vous ne réfléchirez plus après avoir goûté à ces pancakes moelleux et faciles à réaliser. Alors enfilez votre tablier, aujourd’hui, nous allons préparer ensemble de délicieux pancakes américains.
15 minutes
5 minutes par pancake
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Le mélange des ingrédients secs : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
Étape 2
L’ajout des ingrédients liquides : Dans un autre récipient, battez les œufs puis ajoutez le lait. Incorporez progressivement ce mélange à votre préparation sèche en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Étape 3
La cuisson : Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Laissez cuire sur feu moyen jusqu’à ce que de petites bulles se forment à la surface du pancake (environ 2-3 minutes). Retournez alors le pancake avec une spatule et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.
Mon astuce de chef
Ne pas trop mélanger la pâte afin d’obtenir des pancakes bien moelleux.
Un bon thé noir ou café
Pour accompagner vos pancakes américains, rien de mieux qu’un bon thé noir ou un café robuste. Cela équilibrera parfaitement la douceur du pancake.
L’info en plus
Les pancakes sont typiques du petit déjeuner américain. Ils peuvent être servis avec divers accompagnements : sirop d’érable, miel, confiture, fruits frais…
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Poudre à lever - Levure chimique, Baking powder 1kgLevure chimique (ou "poudre à lever") de la fameuse marque Ancel, aussi appelée "Baking Powder". C'est une levure multi-usage, elle est par conséquent adaptée à tout type de préparation en pâtisserie ou autre préparation culinaire (sablés, petits beurres, chouquettes, cakes, madeleines, croquets…). Vendu à l'unité ou par lot de 2, 4 ou 6 boîtes de 1KG à prix dégressifs (choisir la quantité dans le menu ci-dessus). Chaque boîte contient 1KG. Grand format économique de 1KG. Conditionnement en boîte, idéal pour la conservation du produit. Idéale pour tous les usages en pâtisserie, que ce soit pour un usage domestique ou professionnel. Provenance : France / Durée de vie : 30 mois / Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver dans l'emballage d'origine fermé, au frais et au sec. / Ingrédients : poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), amidon de maïs.20,90 €
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VAHINE - Levure Chimique Saveur Vanille 8 g (5 sachets)FACILE D'UTILISATION : La levure chimique saveur vanille VAHINÉ est facile à utiliser. Il suffit juste de l'incorporer dans tous vos gâteaux, cakes et pancakes. POUR UN DESSERT IRRÉSISTIBLE : La levure chimique saveur vanille VAHINÉ est idéale pour apporter une texture moëlleuse et aérée ainsi qu'une touche vanillée gourmande à vos pâtisseries. NOMBREUX BIENFAITS : Les ingrédients de pâtisserie ajoutent du goût grâce à leurs recettes authentiques. Sans ajouter de matières grasses, ils sont parfaits pour réhausser la saveur de votre dessert sans apport de matière grasse LA QUALITÉ VAHINÉ : Avec plus de 40 ans d'expertise pâtissière, Vahiné garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Vahiné s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes1,38 €
Comment présenter vos pancakes
Servez vos pancakes empilés sur une assiette plate. Vous pouvez les napper de sirop d’érable et décorer avec quelques fruits rouges pour apporter couleur et saveur. Terminez par une petite touche de sucre glace pour l’esthétisme.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.20,12 €
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Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 €
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LOLYSIC Lot de 12 Petits Pots à Lait en Céramique 60ml, Pichet à Lait Blanc Sans Anse pour Café, Saucière Mini pour Sirop, Crème et Vinaigrette, Idéal Maison et Restaurant[CÉRAMIQUE BLANCHE ÉLÉGANTE]: Fabriqués en céramique de haute qualité avec une finition émaillée lisse, ces mini pots à lait ajoutent une touche d'élégance raffinée à votre table. Leur couleur blanche éclatante s'accorde avec tous les styles de vaisselle. [FORMAT MINIATURE 60ML]: Avec une contenance de 60ml (4.8x4.3x4.1cm), ces petits pichets sont parfaits pour servir des portions individuelles de lait, de crème, de sirop d'érable, de miel ou de vinaigrette lors de vos petits-déjeuners et repas. [DESIGN SANS ANSE ET BEC VERSEUR]: La conception moderne sans poignée offre une prise en main confortable et minimaliste. Le bec verseur précis en forme de V garantit un écoulement fluide et propre, idéal pour l'art du café (latte art). [ENTRETIEN FACILE ET SÉCURISÉ]: La surface lisse de la céramique ne retient ni les odeurs ni les taches. Ces petits pots sont extrêmement faciles à nettoyer et passent en toute sécurité au lave-vaisselle, au micro-ondes et au réfrigérateur. [ENSEMBLE DE 12 PIÈCES POLYVALENT]: Ce lot généreux de 12 pièces est idéal pour un usage quotidien à la maison, mais aussi pour les cafés, restaurants, salons de thé ou comme cadeau chic pour une pendaison de crémaillère et un mariage.20,99 €
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Molimoli Lot de 4 distributeurs de sirop de café pour bar à café, bouteille de sirop en verre avec pompe, bouteilles de sirop d'érable/café, distributeur de sirop, lot de 4, avec étiquettes, noirMolimoli Ensemble distributeur de sirop : chaque lot comprend quatre bouteilles de sirop de café de haute qualité, quatre pompes en PVC de style industriel, un entonnoir et un ensemble d'étiquettes préfixées. Utilisation polyvalente : un excellent choix comme distributeur de sirop, ces distributeurs polyvalents sont également parfaits pour une grande variété d'autres condiments ou liquides, y compris le savon à vaisselle, le savon pour les mains, le désinfectant, le bain de bouche, l'eau saline, le ketchup et la moutarde, ou la vinaigrette Étiquette de sirop de café incluse : chaque distributeur de sirop comprend un paquet d'étiquettes de sirop de café personnalisées et deux étiquettes vierges pour garder votre cuisine organisée. Pompes robustes : chaque pompe à sirop à café est fabriquée en plastique sans BPA, de qualité alimentaire et en PVC doré de qualité alimentaire. Chaque presse vous donne la quantité parfaite de sirop ou de condiment, distribuant environ une demi-cuillère à café à la fois (2 ml). Utilisation commerciale ou domestique : ces distributeurs sont un excellent choix pour un usage commercial, et ajoutent une touche chic à n'importe quel établissement, qu'il s'agisse d'un dîner, d'un café, d'un bar, de la glace pilée ou d'un magasin de crème glacée. C'est également un cadeau parfait pour une pendaison de crémaillère.44,95 €






