Recette de pancakes américains moelleux et faciles

Recette de pancakes américains moelleux et faciles

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Noël pâtisserie

Qui ne rêve pas d’un bon petit déjeuner à l’américaine pour bien démarrer la journée ? Vous ne réfléchirez plus après avoir goûté à ces pancakes moelleux et faciles à réaliser. Alors enfilez votre tablier, aujourd’hui, nous allons préparer ensemble de délicieux pancakes américains.

15 minutes

5 minutes par pancake

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Le mélange des ingrédients secs : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.

Étape 2

L’ajout des ingrédients liquides : Dans un autre récipient, battez les œufs puis ajoutez le lait. Incorporez progressivement ce mélange à votre préparation sèche en remuant constamment pour éviter les grumeaux.

Étape 3

La cuisson : Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Laissez cuire sur feu moyen jusqu’à ce que de petites bulles se forment à la surface du pancake (environ 2-3 minutes). Retournez alors le pancake avec une spatule et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Ne pas trop mélanger la pâte afin d’obtenir des pancakes bien moelleux.

Un bon thé noir ou café

Pour accompagner vos pancakes américains, rien de mieux qu’un bon thé noir ou un café robuste. Cela équilibrera parfaitement la douceur du pancake.

L’info en plus

Les pancakes sont typiques du petit déjeuner américain. Ils peuvent être servis avec divers accompagnements : sirop d’érable, miel, confiture, fruits frais…

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Levure chimique,5 x 11 g
    FACILE D'UTILISATION : Ajoutez la levure chimique Ducros 55 g au moment du pétrissage de la pâte RENDEZ VOS PÂTISSERIES PLUS LÉGÈRES : La levure chimique DUCROS 55 g agira avec votre pâte pour qu'elle se lève au four. À employer dans la préparation de madeleines, beignets, cakes, quatre-quarts, etc NOMBREUX BIENFAITS : Les ingrédients de pâtisserie DUCROS rehaussent le goût de vos gâteaux et pains sans apporter de la matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes
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  • Poudre à lever - Levure chimique, Baking powder 1kg
    Levure chimique (ou "poudre à lever") de la fameuse marque Ancel, aussi appelée "Baking Powder". C'est une levure multi-usage, elle est par conséquent adaptée à tout type de préparation en pâtisserie ou autre préparation culinaire (sablés, petits beurres, chouquettes, cakes, madeleines, croquets…). Vendu à l'unité ou par lot de 2, 4 ou 6 boîtes de 1KG à prix dégressifs (choisir la quantité dans le menu ci-dessus). Chaque boîte contient 1KG. Grand format économique de 1KG. Conditionnement en boîte, idéal pour la conservation du produit. Idéale pour tous les usages en pâtisserie, que ce soit pour un usage domestique ou professionnel. Provenance : France / Durée de vie : 30 mois / Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver dans l'emballage d'origine fermé, au frais et au sec. / Ingrédients : poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), amidon de maïs.
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Comment présenter vos pancakes

Servez vos pancakes empilés sur une assiette plate. Vous pouvez les napper de sirop d’érable et décorer avec quelques fruits rouges pour apporter couleur et saveur. Terminez par une petite touche de sucre glace pour l’esthétisme.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, Blanc
    Lot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
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  • APOMOONS 6 pièces petit pot a lait, pichet a lait en porcelaine avec cuillère en céramique, Pots à crème et lait saucière en porcelaine pour lait, café, sirop, sauces (50 ml, blanc)
    【Pot à lait】Les pots à lait mesurent 4,8 (H) x 4 (L) cm et ont une contenance de 50 ml. Chaque set contient six verres à lait et une cuillère en céramique. Ces pots à lait donneront une touche raffinée à votre table à manger ou à votre coin café. 【Matériaux de haute qualité】Les pichet a lait en porcelaine et la petite cuillère en céramique sont fabriqués en céramique blanche sélectionnée, qui ne se déforme pas facilement après la cuisson à haute température et présente une structure dure et durable. La couleur blanche claire de la céramique des pichet a lait en porcelaine ajoute une touche d'art élégant à votre cuisine ou à votre salle à manger. 【Déverseur anti-goutte】Nos saucières en porcelaine sont équipées d'un bec verseur anti-goutte bien conçu qui permet de verser facilement la bonne quantité de lait, de crème, de sirop, le liquide ne goutte pas et garde la table propre. 【Facile à nettoyer】La Pots à crème et lait a une surface en céramique lisse sans structures complexes ni fissures, les taches ne peuvent pas rester si facilement. Que vous la laviez à la main ou que vous utilisiez un lave-vaisselle, vous pouvez la nettoyer facilement, économiser du temps et des efforts, garder la Pots à crème et lait hygiénique et belle. 【Large champ d'application】La combinaison de la saucière en porcelaine sans poignée et des petites cuillères en céramique répond aux besoins d'une grande variété de scénarios. La saucière en porcelaine peut être utilisée pour le café, le lait, la crème, le sirop et les sauces, etc. Elle convient aux cafés, aux cuisines domestiques, aux restaurants ou aux comptoirs de petit-déjeuner des hôtels et à d'autres occasions. La combinaison de la saucière en porcelaine et de 1 petite cuillère en céramique incarne la polyvalence et la praticité.
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