La glace italienne Kinder maison est un délice irrésistible qui saura conquérir les petits comme les grands. Avec sa texture onctueuse et ses saveurs chocolatées, elle est parfaite pour les journées ensoleillées. Facile à réaliser chez soi, cette recette vous permettra de savourer une glace digne des meilleures gelaterias italiennes, sans quitter votre cuisine.
30 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par hacher le chocolat Kinder en petits morceaux.
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème à feu doux jusqu’à frémissement.
Étape 3
Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 4
Versez progressivement le mélange de lait chaud sur les œufs tout en remuant constamment pour éviter que les œufs ne cuisent.
Étape 5
Remettez le tout dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que la préparation nappe le dos d’une cuillère. Cette technique s’appelle ‘cuisson à la nappe’ Cuisson à la nappe : cuisson d’une crème anglaise jusqu’à épaississement sans ébullition.
Étape 6
Retirez du feu, ajoutez le chocolat Kinder et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Étape 7
Laissez refroidir la préparation au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Étape 8
Versez la préparation dans une sorbetière et laissez turbiner selon les instructions de l’appareil jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 9
Transférez la glace dans un récipient hermétique et congelez pendant 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de lait en poudre à votre préparation. Cela aide à absorber l’humidité et à empêcher la formation de cristaux de glace.
Boisson recommandée
Accompagnez cette glace d’un café espresso pour une pause gourmande à l’italienne.
La glace italienne se distingue par sa texture légère et son goût intense. Originaire d’Italie, elle est devenue un symbole de la culture culinaire du pays. En incorporant du chocolat Kinder, vous ajoutez une touche de nostalgie et de douceur qui séduira toute la famille.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.52,99 €49,99 €-6% -
LAGRANGE 409001 Sorbetière 12 W Ecran LCD Cuve 1,5 L FramboiseEcran électronique avec retro-éclairage Arrêt automatique Couvercle transparent avec ouverture Cuve réfrigérante - contenance 1,5L Couvercle de stockage Cuillère à glace en inox Couleur: Framboise Puissance: 12 W59,99 €
Comment servir
Servez cette glace dans des coupes à glace en verre pour un effet visuel attrayant. Vous pouvez également ajouter quelques morceaux de chocolat Kinder en décoration pour une présentation gourmande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcoroc ARC H3951 Lot de 6 coupes à glace 120 ml Verre transparentServez de délicieux délicieux délicieux : avec notre verre à glace Arcoroc Versatile, mettez parfaitement en scène le doux moment de la journée.23,26 € -
Dajar Malediven LUMINARC Lot de 6 coupes à glace, en verre, transparent, 300 mlMaldives Lot de 6 coupes à glace en verre de 300 ml de la célèbre société française Luminarc. Le verre a une résistance accrue aux chocs, aux rayures et aux variations de température. Lave-vaisselle Hauteur : 11,2 cm - Capacité : 300 ml20,29 €
