Découvrez une recette originale de gâteaux tongs mojito, une création pâtissière qui évoque les saveurs estivales du célèbre cocktail. Facile à réaliser, cette recette apportera une touche de fraîcheur à vos desserts et ravira vos convives. Suivez pas à pas les étapes pour réaliser ces petits gâteaux amusants et savoureux.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez le moule à gâteau en forme de tong.
Étape 2
Dans un grand bol, fouettez le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 3
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien à chaque ajout.
Étape 4
Incorporez progressivement la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Ajoutez le rhum blanc en poudre, l’arôme de menthe et le colorant alimentaire vert. Mélangez jusqu’à ce que la couleur soit uniforme.
Étape 6
Versez la pâte dans le moule à gâteau en forme de tong en lissant bien le dessus.
Étape 7
Enfournez pendant environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler délicatement les gâteaux.
Étape 9
Décorez avec le zeste de citron vert séché pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes supplémentaires d’arôme de menthe. Si vous n’avez pas de moule en forme de tong, utilisez un moule classique et taillez la forme après cuisson.
Accord boisson
Pour accompagner ces gâteaux tongs mojito, servez un thé glacé à la menthe qui rappellera subtilement les saveurs de la menthe et du citron vert.
Cette recette s’inspire du célèbre cocktail mojito, originaire de Cuba. En transformant ces saveurs en dessert, vous apportez une touche exotique et ludique à votre table.
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Comment servir
Présentez ces gâteaux sur un plateau de présentation gâteau aux couleurs estivales. Utilisez des serviettes en papier aux motifs tropicaux pour renforcer l’ambiance vacances.
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ScrapCooking - Kit de 6 Supports à Gâteaux Ronds - Carton Réversible Doré & Noir - Disque Diamètre 24cm - Ustensile Pâtisserie Boulangerie - Fabriqués en France - 5201, OrSUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 6 supports ronds à gâteaux en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le coté doré ou noir selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos entremets, gâteaux et tartes avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE 24 CM - Contient 6 supports d’un diamètre de 24 cm et d’une épaisseur de 1 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épais et solides, ils résistent à la découpe. RÉVERSIBLES NOIR & DORÉ - Chaque disque est composé d’une face noire et d’une face brillante dorée, choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! RÉUTILISABLES - Ingraissables, ces socles à gateau pratiques et élégants sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le disque. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).5,79 € -
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