10 minutes
5 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez quatre tasses de café expresso avec votre machine à expresso. Assurez-vous que le café soit bien chaud pour que l’effet affogato soit optimal.
Étape 2
Dans chaque verre à dessert, déposez deux boules de glace vanille. Utilisez une cuillère à glace pour former de belles boules bien rondes.
Étape 3
Versez délicatement le café expresso chaud sur la glace dans chaque verre. Laissez la glace fondre légèrement pour obtenir une fusion parfaite des saveurs.
Étape 4
Pour une touche gourmande supplémentaire, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d’amaretto dans chaque verre.
Étape 5
Saupoudrez ensuite le sucre en poudre sur le dessus pour apporter une légère douceur sucrée.
Étape 6
Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le chaud et le froid.
Mon astuce de chef
Pour une version sans alcool, vous pouvez remplacer l’amaretto par un extrait de vanille liquide. Cela apportera une note aromatique subtile qui se mariera parfaitement avec le café et la glace.
Accords avec le dessert
Pour accompagner ce café affogato, optez pour un verre d’eau pétillante bien fraîche. Cela rafraîchira le palais entre chaque bouchée et mettra en valeur les saveurs du café et de la glace.
Le terme ‘affogato’ signifie littéralement ‘noyé’ en italien, en référence à la glace qui est ‘noyée’ sous le café chaud. C’est un dessert typique des chaudes soirées d’été en Italie, apprécié pour sa simplicité et sa capacité à rafraîchir tout en offrant un goût riche.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Giffard - Liqueur Amaretto - Saveur Amande - Recette Française - Subtile et Gourmande - 70 cl, 700 millilitersUNE LIQUEUR GOURMANDE : L'Amaretto est une liqueur à la séduisante robe caramélisée. Son parfum mêlant fruits secs et notes sucrées est le point final idéal d'un repas. Elle se consomme en cocktail, en digestif ou en pâtisserie. DES ARÔMES SUBTILS : Cette liqueur Amaretto aux saveurs fines d'amande est relevée par des notes grillées de noisette et de noix. En note finale, une touche de caramel vient envelopper le tout avec volupté. CONSEILS DE DÉGUSTATION : La liqueur Amaretto Giffard se consomme pure sur glace en digestif. En cocktail, elle est savoureuse en mariage avec la noix de coco ou des jus de fruits et elle est l'ingrédient star de l'Amaretto Sour. FABRICATION FRANÇAISE : La Liqueur Amaretto est élaborée par Giffard à Angers selon son savoir-faire historique. Sa recette originale est réalisée avec des arômes naturels d'amande, de noisette et de noix. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à créer de nouvelles saveurs de liqueurs et sirops à Angers. Volume du colis: 700.0 millilitres18,20 €
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ADRIATICO - Amaretto - Liqueur - 28% Alcool - Origine : Italie - Ingrédients 100% naturels - Parfait en cocktail Amaretto Sour - Notes de Vanille & Cannelle - 70 clLIQUEUR ITALIENNE : Adriatico représente une nouvelle génération de liqueur d’Amaretto UNE RECETTE UNIQUE : Il est produit à partir d’ingrédients italiens 100 Percentage naturels. Les amandes des Pouilles sont torréfiées, macérées, distillées, associées à des notes de vanille, cannelle, cacao, café et une pincée de sel provenant de la saline Margherita di Savoia qui évoque la mer Adriatique CONSEILS DE DÉGUSTATION : Parfait à l'apéritif et avec les cocktails les plus élaborés LA LIQUEUR EN DÉTAIL : En résulte un Amaretto deux fois moins sucré qu’un Amaretto traditionnel, avec une belle touche florale. Doux et voluptueux, amandes & caramel beurre salé LA MARQUE ADRIATICO : Les ingrédients 100 Percentage naturels utilisés par la marque Adriatico donnent des liqueurs riches en innovation37,50 €34,90 €-7%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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De'Longhi EC 201.CD.B machine à caféMise hors tension automatique Porte-filtre "Crème" Système à Cappuccino Réservoir d'eau avec une capacité de 1 l Bac récolte gouttes amovible avec système anti-goutte pour un nettoyage facile Poignée de réglage de la vapeur79,47 €63,62 €-20%
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Ensemble de 6 Coupes à Glace Transparentes en Verre de 180 ML, déales pour Desserts, Lavables au Lave-Vaisselle Éveillez vos papilles: Avec nos coupes à glace modernes, idéales pour sublimer tous vos desserts, qu'il s'agisse de classiques comme le tiramisu ou de créations originales telles que les verrines fruitées. Transparente et élégante: Chaque coupe en verre durable met en avant la beauté de vos préparations sucrées, créant ainsi un spectacle visuel irrésistible à chaque service. Polyvalentes et pratiques: Nos coupes s’adaptent à toutes vos envies, qu’il s’agisse de tiramisus, de délicieuses mousses ou même de petites bouchées salées pour vos apéritifs. Un design épuré et contemporain: Qui ajoute une note de sophistication à toutes vos tables, que votre décoration soit traditionnelle ou moderne. Capacité de 180 ml: Et entièrement compatibles avec le lave-vaisselle, ces coupes sont non seulement esthétiques, mais aussi d'une grande commodité pour un usage quotidien.20,99 €
Comment présenter le café affogato ?
Servez le café affogato dans de jolis verres à dessert transparents qui mettront en valeur l’esthétique du dessert : la glace fondante sous l’expresso. Utilisez une cuillère à dessert pour déguster ce délice, permettant ainsi de savourer l’harmonie des saveurs à chaque bouchée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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KONZEPT Lot de 6 coupes à glace, 280 ml, idéales pour sorbet, dessert, tiramisu, pudding, glace, panna cottaVerres à dessert en provenance d'Europe : originaires d'Europe, les coupes à glace sont fabriquées selon les normes de qualité et de design les plus élevées, ce qui signifie durabilité et élégance pendant des années. LAVE-VAISSELLE : le verre utilisé résiste aux fissures et aux rayures, ce qui garantit la sécurité et la durabilité du produit même en cas d'utilisation intensive. UTILISATION POLYVALENTE : idéal pour une utilisation à la maison ainsi que dans les restaurants professionnels, les cafés ou les pâtisseries grâce à leur élégance et leur fonctionnalité. DIMENSIONS PARFAITES : la forme et la taille sont conçues pour présenter les desserts de manière optimale, tout en étant maniables et faciles à utiliser. Diamètre : 8,1 cm - Hauteur : 10,4 cm - Capacité : 280 ml DISPONIBILITÉ EN SETS : en achetant en lots de 6 ou 12 pièces, vous pouvez répondre aux besoins des petites réunions de famille et des fêtes plus grandes, garantissant un aspect uniforme des desserts servis. Si vous achetez plus, vous payez moins.






