Recette de baby dutch pancake aux pommes

Recette de baby dutch pancake aux pommes

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Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie

Aujourd’hui, je vais vous guider pour réaliser un délicieux baby dutch pancake aux pommes ! C’est un dessert raffiné et réconfortant, idéal pour un brunch ou un goûter gourmand. Imagine un grand soufflé moelleux et doré, garni de pommes sucrées et légèrement caramélisées. Prêt à te lancer dans l’aventure culinaire ? C’est parti !

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe le four à 220°C (thermostat 7).

Étape 2

Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et le sel.

Étape 3

Ajoute le lait en poudre et l’extrait de vanille au mélange sec.

Étape 4

Fais fondre le beurre dans la poêle allant au four.

Étape 5

Ajoute les pommes et le bâton de cannelle, puis fais cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Étape 6

Verse le mélange de pâte sur les pommes dans la poêle.

Étape 7

Enfourne pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le pancake soit gonflé et doré.

Étape 8

Retire du four et arrose généreusement de sirop d’érable avant de servir.

Serge Delagrange

Mon astuce de chef

Pour un petit twist supplémentaire, ajoute une poignée de raisins secs à la préparation pour un goût unique et encore plus gourmand !

Boisson recommandée

Un bon jus de pomme frais se mariera parfaitement avec ce dessert.

L’info en plus

Le baby dutch pancake est originaire des États-Unis, plus précisément des régions avec une forte influence allemande. Il est apprécié pour sa texture légère et soufflée, idéale pour les brunchs dominicaux !

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Comment servir ?

Sers ton baby dutch pancake coupé en belles parts triangulaires. Dispose-les sur une assiette à dessert en porcelaine pour ajouter une touche d’élégance à ta présentation. N’oublie pas un napperon ou une serviette colorée en dessous pour rehausser les contrastes.

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