Aujourd’hui, je vais vous guider pour réaliser un délicieux baby dutch pancake aux pommes ! C’est un dessert raffiné et réconfortant, idéal pour un brunch ou un goûter gourmand. Imagine un grand soufflé moelleux et doré, garni de pommes sucrées et légèrement caramélisées. Prêt à te lancer dans l’aventure culinaire ? C’est parti !
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 220°C (thermostat 7).
Étape 2
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et le sel.
Étape 3
Ajoute le lait en poudre et l’extrait de vanille au mélange sec.
Étape 4
Fais fondre le beurre dans la poêle allant au four.
Étape 5
Ajoute les pommes et le bâton de cannelle, puis fais cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 6
Verse le mélange de pâte sur les pommes dans la poêle.
Étape 7
Enfourne pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le pancake soit gonflé et doré.
Étape 8
Retire du four et arrose généreusement de sirop d’érable avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un petit twist supplémentaire, ajoute une poignée de raisins secs à la préparation pour un goût unique et encore plus gourmand !Boisson recommandée
Un bon jus de pomme frais se mariera parfaitement avec ce dessert.
L’info en plus
Le baby dutch pancake est originaire des États-Unis, plus précisément des régions avec une forte influence allemande. Il est apprécié pour sa texture légère et soufflée, idéale pour les brunchs dominicaux !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir ?
Sers ton baby dutch pancake coupé en belles parts triangulaires. Dispose-les sur une assiette à dessert en porcelaine pour ajouter une touche d’élégance à ta présentation. N’oublie pas un napperon ou une serviette colorée en dessous pour rehausser les contrastes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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