À l’approche d’Halloween, quoi de mieux que de préparer de délicieux cupcakes vanille-chocolat qui raviront petits et grands ? Avec leurs couleurs contrastées et leur goût savoureux, ces petites douceurs sont parfaites pour célébrer cette fête terrifiante tout en gourmandise. Suivez notre recette pas à pas pour réussir ces cupcakes, même si vous n’êtes pas un chef pâtissier expérimenté.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre de cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, faites fondre le beurre puis incorporez l’extrait de vanille, les œufs et le lait. Mélangez bien.
Étape 4
Ajoutez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Séparez la pâte en deux parts égales. Ajoutez le colorant alimentaire orange à la première part et le colorant noir à la seconde.
Étape 6
Disposez des caissettes en papier dans les moules à cupcakes.
Étape 7
Remplissez chaque caissette à moitié avec la pâte orange, puis ajoutez une couche de pâte noire par-dessus.
Étape 8
Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Étape 9
Laissez refroidir les cupcakes avant de les décorer à votre guise.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des cupcakes bien moelleux, veillez à ne pas trop mélanger la pâte après l’ajout des ingrédients liquides. Un mélange trop intensif peut rendre la pâte élastique et dense.
Accord boisson
Pour accompagner ces cupcakes, un chocolat chaud ou un café latte sera parfait pour réchauffer les cœurs en cette période automnale.
Les cupcakes sont originaires des États-Unis et sont devenus populaires au début du 19e siècle. Leur nom vient du fait qu’ils étaient traditionnellement cuits dans des tasses en poterie.
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Comment présenter
Pour un effet Halloween garanti, servez vos cupcakes sur un plat de présentation sombre, par exemple en ardoise ou en verre noir. Ajoutez quelques décorations comme des toiles d’araignée en sucre ou des petits fantômes en pâte d’amande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Vitrine en verre véritable pour décorations, insignes, objets de collection - Noir avec non-tissé blanc, cadre en carton, 305 × 205 × 23 mm I SAFE 8315Cadre en carton de qualité supérieure avec verre véritable : vitrine de présentation noire pour objets de collection plats Avec un feutre blanc : Pour insérer et fixer des décorations, des médailles, des badges ou de petits objets Dimensions intérieures pratiques : 305 × 205 × 23 mm – adapté pour des objets plats de types variés Dimensions extérieures compactes : 315 × 215 × 30 mm - Pour tiroir, étagère ou vitrine Protection visuelle et anti-poussière : le couvercle en verre véritable protège de manière fiable tout en offrant une visibilité du contenu Utilisation polyvalente : pour présenter des médailles, des badges, des pièces de monnaie, des bijoux et d'autres petits objets, ainsi que comme emballage cadeau de qualité supérieure23,49 € -
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