Réaliser un pudding aux pêches n’a jamais été aussi simple et rapide. Ce dessert savoureux et réconfortant est idéal pour terminer un repas sur une note douce et estivale. Grâce à cette recette, vous découvrirez une nouvelle façon d’apprécier les pêches, tout en utilisant des ingrédients que vous pouvez facilement vous procurer en ligne.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Égouttez les pêches en conserve et coupez-les en petits morceaux.
Étape 3
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le lait concentré sucré, l’extrait de vanille, puis incorporez progressivement la farine et la levure chimique.
Étape 5
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou à la casserole, et ajoutez-le à la préparation.
Étape 6
Incorporez délicatement les morceaux de pêches à la pâte.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 8
Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du pudding : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus subtil, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à votre préparation avant de l’enfourner.
Boisson d’accompagnement
Un thé glacé à la pêche accompagnera parfaitement ce dessert et apportera une touche de fraîcheur bienvenue.
L’info en plus
Le pudding aux pêches est une adaptation moderne des puddings traditionnels anglais. Facile à réaliser, il permet de profiter des saveurs de l’été toute l’année grâce aux pêches en conserve.
Comment présenter
Servez le pudding aux pêches dans des assiettes à dessert, accompagné d’une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid des plus agréables.
