laissez-vous tenter par le pain au lait hokkaido, une douceur japonaise réputée pour son moelleux incomparable. ce pain, agrémenté de chocolat blanc, fond littéralement en bouche. idéal pour un goûter gourmand ou un petit-déjeuner délicat.
20 minutes
35 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol d’un robot pâtissier, mélangez la farine, la levure, le lait en poudre et le sucre. Ajoutez progressivement le lait tiède, puis le beurre fondu et enfin le sel. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
Étape 2
Transférez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez d’un torchon et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 3
Travaillez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, dégazez-là doucement en la pétrissant légèrement.
Étape 4
Incorporez le chocolat blanc en morceaux, puis façonnez la pâte et déposez-la dans un moule à pain. Couvrez et laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
Étape 5
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez le pain pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Utilisez du chocolat blanc de qualité pour un goût plus intense. Ajoutez quelques pépites supplémentaires sur le dessus avant la cuisson pour un effet visuel et délicieux.
boisson d’accompagnement
Savourez votre pain avec un thé vert matcha, offrant une parfaite harmonie avec la douceur du chocolat blanc.
L’info en plus
Ce pain, originaire de l’île d’Hokkaido au Japon, est apprécié pour sa douceur inégalée, due à l’utilisation de la méthode du Tangzhong, qui donne un pain très moelleux et aéré.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Bake Essential Robot Pâtissier Bol - 4.8 L - Inox - Noir | Pétrin multifonction pour familles - Mouvement planétaire pour pâtes homogènes - Hachoir à viande et kit pâtisserie inclusGRANDE CAPACITÉ : robot pâtissier doté d'un bol en acier inoxydable de 4.8 L qui assure chaque jour la préparation de copieux repas pour toute la famille RÉSULTATS PARFAITS : obtenez des préparations homogènes et parfaitement lisses grâce au mouvement planétaire DES ÉMULSIONS PARFAITES : des résultats légers et aérés pour les ingrédients tels que les blancs d'œufs, les crèmes et les meringues (jusqu'à 800 ml de crème) DES PÂTES PARFAITES : mélange de façon homogène les préparations comme les pâtes à tarte, à gâteau et à biscuit (jusqu'à 1.8kg de pâte) RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PÉTRISSAGE PARFAIT : un crochet pétrisseur en métal solide vous permet de préparer des pâtes plus épaisses telles que des pâtes à pain, à brioche et des pâtes brisées (jusqu'à 500 g de farine) EFFICACITÉ ET POLYVALENCE : un moteur puissant de 800W et un kit de pâtisserie complet vous aident à réaliser rapidement de nombreuses recettes, toujours parfaitement réussies ACCESSOIRE DE HACHOIR À VIANDE : le hachoir à viande comprend deux grilles en acier inoxydable pour réaliser différents types de préparations et déguster de savoureux steaks hachés, boulettes de viande... CONTRÔLES FACILES : 6 vitesses faciles à utiliser et une fonction pulse pour répondre à tous vos besoins de mélange CONTENU : robot pâtissier Bake Essential, fouet, batteur, crochet pétrisseur, hachoir à viande avec deux grilles en acier inoxydable, couvercle en plastique149,99 €99,99 €-33%
-
VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes64,99 €58,99 €-9%
-
Bafumiu Moules à pain antiadhésifs, moule baguette four pour 3 baguettes, plaque baguette 38x25 cm, moule à baguette de pain four noir, idéal pour réussir vos baguettes maison.Résultats parfaits :Nos moules à pain en acier au carbone de haute qualité garantissent une répartition uniforme de la chaleur. Le revêtement antiadhésif permet de cuire des baguettes croustillantes avec une mie tendre. Polyvalence :La plaque baguette peut contenir trois baguettes et convient à différentes pâtes et garnitures. Avec ses dimensions de 38x25 cm, elle s’adapte à la plupart des fours standard. Nettoyage facile :Le moule baguette four se nettoie facilement avec un chiffon humide et un détergent doux. Pour préserver le revêtement antiadhésif, évitez l’utilisation du lave-vaisselle. Durable et résistant à la chaleur :Fabriqué en acier au carbone résistant à la chaleur, le moule a baguette de pain four supporte des températures allant jusqu’à 230°C. Appliquez une fine couche de beurre régulièrement pour des résultats optimaux. Gain de temps :Préparez des baguettes fraîches chez vous avec notre moule baguette four, sans passer par la boulangerie. Parfait pour une cuisine rapide. Évitez les produits abrasifs et ustensiles métalliques pour préserver le revêtement.12,99 €
-
Chef Aid Moule à Pain 900 g Rectangulaire en Acier au Carbone avec Revêtement Antiadhésif pour Pain et Cake Compatible Réfrigérateur Noir 21 x 11,5 x 7,5 cmADAPTÉ À UNE UTILISATION QUOTIDIENNE : Ce moule à pain d’une capacité de 900 g convient à la préparation de pains et de cakes comme le banana bread, le cake aux fruits et d’autres recettes classiques COMPATIBLE AVEC LE CONGÉLATEUR : Conservez vos préparations maison au congélateur sans altérer leur qualité grâce à la solidité de l’acier carbone REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF : Le revêtement antiadhésif limite l’adhérence des pâtes et facilite le démoulage du pain et des cakes. La surface est sans PFAS, PTFE ni BPA STRUCTURE ROBUSTE ET STABLE : Le moule est fabriqué en acier au carbone afin de limiter les déformations pendant la cuisson. Il est compatible lave vaisselle, réfrigérateur et congélateur DIMENSIONS ET CAPACITÉ : Moule rectangulaire à bords repliés avec dimensions extérieures 21 x 11,5 x 7,5 cm dimensions intérieures 17,4 x 8,4 x 7,4 cm capacité 900 g8,79 €
Présentation
Servez ce pain au lait hokkaido sur une planche en bambou pour apporter une touche zen japonaise agréable à votre table
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
5five - Lot de 2 Planches à Découper en Bambou - 35x25 cm et 22x15 cm, Avec Rigole - Ustensile de CuisineDEUX TAILLES POUR TOUS VOS BESOINS : Ce lot contient une grande planche (L 35 x P 25 cm) et une petite (L 22 x P 15 cm), offrant une solution idéale pour chaque type de préparation en cuisine. PLAN DE TRAVAIL PROPRE : Chaque planche est munie d'une rigole pratique qui récupère les jus de découpe, évitant ainsi les débordements et facilitant le nettoyage de votre espace de travail. BAMBOU NATUREL ET RÉSISTANT : Fabriquées en bambou, ces planches offrent une surface de coupe robuste qui résiste à l'humidité et préserve le tranchant de vos couteaux plus longtemps. DOUBLE USAGE DÉCOUPE ET SERVICE : Utilisez-les pour vos préparations quotidiennes ou transformez-les en plateaux de présentation pour servir avec élégance vos apéritifs, fromages ou charcuteries. 5FIVE SIMPLY SMART : C’est prouvé, une maison bien rangée c’est la garantie d’un esprit léger. 5five propose des solutions intelligentes pour organiser et aménager chaque pièce de la maison, afin de faciliter le quotidien !15,99 €10,93 €-32%
-
Deer & Oak Lot de 3 Planches à Découper Bambou avec Poignées et Rainures | Tailles 36 x 24, 30 x 20 et 22 x 15 cm · Bois Pré-huilé✔ PETITE POUR LES ÉPICES, GRANDE POUR LES TRANCHES – LA TAILLE PARFAITE : De l'émincage de l'ail et du piment à la découpe de rôtis et de viandes, ce lot de 3 planches à découper en bambou est conçu pour chaque tâche en cuisine, petite ou grande. ✔ PRÉ-HUILÉES POUR UNE DURABILITÉ MAXIMALE : Chaque planche est pré-traitée avec une huile alimentaire, offrant une résistance supérieure à l'humidité, aux fissures et aux déformations. Cette surface lisse et résistante est idéale pour une utilisation quotidienne et facile à nettoyer. ✔ DES PIMENTS AUX CÔTELETTES – LA BONNE TAILLE POUR CHAQUE DÉCOUPE : Comprend trois tailles pratiques – Petite : 22 x 15 cm, Moyenne : 30 x 20 cm et Grande : 36 x 24 cm (toutes de 1,5 cm d'épaisseur). Les rainures intégrées récupèrent les jus, tandis que les poignées latérales permettent un transport et un service faciles. ✔ ÉGALEMENT PLATEAUX DE SERVICE – FONCTIONNALITÉ ET ÉLÉGANCE : Conçues avec des poignées latérales intégrées et une finition naturelle en bambou, ces planches passent facilement de la préparation des aliments à d'élégants plateaux de service pour le pain, le fromage ou la charcuterie. ✔ DOUCES POUR LES COUTEAUX, RÉSISTANTES EN CUISINE : Fabriquées en bambou de qualité supérieure, ces planches à découper préservent le tranchant de vos couteaux tout en résistant aux découpes et hachages intensifs. Une alternative durable et écologique aux planches en plastique.21,99 €








