Parce que la pâtisserie n’est pas seulement un art, mais aussi une histoire de plaisir et de partage, je vous propose aujourd’hui une recette simple et gourmande : les muffins aux myrtilles avec un crumble croustillant. Une explosion de saveurs qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Alors à vos tabliers !
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un grand récipient.
Étape 2
Faites fondre le beurre à feu doux. Laissez-le refroidir puis ajoutez-le au mélange précédent.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 4
Incorporez les myrtilles surgelées et mélangez délicatement.
Étape 5
L’incorporation : cette étape consiste à ajouter un ingrédient dans une préparation tout en veillant à ne pas casser la texture de celle-ci.
Étape 6
Répartissez la pâte dans vos moules à muffins. Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
Étape 7
Pendant ce temps, préparez le crumble : mélangez 50g de beurre, 50g de sucre et 50g de farine jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 8
La consistance sableuse : cela signifie que votre mélange ressemble à du sable, il est granuleux mais se tient quand on le presse entre ses doigts.
Étape 9
A la sortie du four, répartissez le crumble sur vos muffins encore chauds et enfournez de nouveau pour 5 minutes.
Mon astuce de chef
Astuce du chef :
Pour vérifier la cuisson des muffins, plantez la pointe d’un couteau au centre d’un muffin. Si elle ressort propre, c’est qu’ils sont cuits.
Pour accompagner ces délicieux muffins
N’hésitez pas à servir ces délicieux muffins avec une tasse de thé ou un café bien chaud. Le côté acidulé des myrtilles se marie parfaitement avec la douceur d’une boisson chaude.
L’info en plus
Un peu d’histoire :
Originaire des États-Unis, le muffin est un petit gâteau individuel très apprécié pour sa texture moelleuse. Il peut être agrémenté de différentes garnitures comme les fruits, le chocolat ou même des pépites de sucre. Le crumble quant à lui est une préparation d’origine britannique qui apporte du croustillant et du contraste en bouche.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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AUCHAN Myrtilles sauvages 450 gPlongez dans la fraîcheur authentique des myrtilles sauvages Auchan, ces petites perles bleues qui réveillent vos papilles avec douceur et gourmandise. Parfaites pour égayer vos desserts ou vos pauses fruitées, elles apportent une touche de nature et de légèreté à chaque bouchée. Laissez-vous tenter par ce plaisir simple, un vrai coup de cœur pour vos envies de fraîcheur ! DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Myrtilles surgelées
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AUCHAN Mélange de fruits rouges 450 gGroseilles, cassis, framboises, mûres, myrtilles. DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Mélange de fruits rouges, surgelé
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Leseed 2 Pièces Moule Muffins Silicone - Moule Silicone Muffin Sans BPA, Antiadhésif et Facile à Démouler - Réutilisable Moule Cupcake Peut 12 Cupcakes, Compatible Lave-Vaisselle (Rose)Facile à nettoyer : grâce au revêtement antiadhésif en silicone du moule à muffins, la surface du moule à muffins mini peut être facilement laissée à la main ou au lave-vaisselle après utilisation, ne laisse aucun résidu. 🌟 MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ : le moule à mini muffins est fabriqué en silicone souple, non toxique, inodore et sans BPA. Le moule à muffins en silicone convient à des températures de -40 °C à 200 °C. Utilisation facile : avant la première utilisation, stérilisez la plaque à muffins avec de l'eau bouillante ou mettez-la au four pendant cinq minutes. Après la cuisson, baissez légèrement la température pour que les moules à muffins puissent être séparés plus facilement. Caractéristiques du produit : vous recevrez 2 moules à muffins de dimensions : 29,5 cm x 22 cm x 2,8 cm. Chaque mini moule à muffins en silicone est composé de 12 pièces et peut contenir 12 gaufres pour répondre à vos besoins quotidiens de pâtisserie. ️ Équipement de cuisine indispensable : le moule à muffins en silicone est un outil indispensable pour les amateurs de pâtisserie de cuisine, ce qui vous permet d'économiser plus de temps et d'énergie lors de la cuisson.9,69 €
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Kitchen in the box Robot Pâtissier, 4.5L+5L 2Bols Robots de Cuisine, 10 Vitesses Batteur Electrique Cuisine, 1300W Pétrin Professionnel avec Fouet, Batteur, Crochet (Noir)Double Bol Pratique : Ce robot pétrins professionnel est dote de 2 bols pour répondre à toutes vos exigences culinaires. un bol en acier inoxydable de 4,5 litres avec poignées pour une prise en main facile, et un bol en PP de qualité alimentaire de 5 L, adapté à différents besoins de mélange. Revêtement Spécial : Notre robot pâtissier combine fonctionnalité, confort et esthétique. La finition mate ne se contente pas d'ajouter une touche esthétique moderne, mais il améliore également la prise en main. Disponible en plus de dix couleurs, ce pétrin de boulanger s'harmonise parfaitement avec votre décor de cuisine, tout en offrant une vue à 360° attrayante. Compact et Puissant : Ce batteur sur socle est de petite taille mais il contient un puissant moteur de 1300 W, offrant un couple élevé et une efficacité pour différents besoins de recette. Sa conception légère prend un minimum de place et est facile à ranger. Contrôle Précis avec 10 Vitesses : Ajustez facilement la vitesse grâce aux 10 réglages disponibles, y compris une fonction pulse, vous permettant de passer d’un mélange doux à un mélange rapide. Que vous fouettiez de la crème ou pétrissiez de la pâte à pain, ce robot garantit des résultats constants à chaque utilisation. Facilité d'Utilisation et Nettoyage : Nos robots de cuisine sont conçus pour être convivial avec des commandes simples et un design à tête inclinable pour un accès facile au bol. Les accessoires amovibles (crochet à pâte, batteur plat, fouet) sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort.99,99 €
Comment présenter vos muffins ?
Dressez vos muffins sur un joli plat de présentation. Vous pouvez décorer avec quelques myrtilles fraîches pour apporter une touche de couleur et rappeler l’ingrédient principal du dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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