Il est temps de mettre un peu de soleil dans notre cuisine ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette gourmande et légère : le gâteau au citron et nougat. Ce dessert frais et délicieux saura séduire vos papilles.
25 minutes
35 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 2
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 3
Incorporez ensuite le beurre fondu.
Étape 4
Râpez finement les zestes de deux citrons et pressez leur jus. Incorporez-les à la pâte.
Étape 5
Coupez le nougat en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à manqué antiadhésif bien beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Astuce du Chef : Pour vérifier la cuisson du gâteau, plantez la lame d’un couteau au centre, elle doit ressortir sèche.
Thé vert glacé
Pour accompagner ce délicieux gâteau au citron et nougat, nous vous conseillons un thé vert glacé. Sa fraîcheur et sa légère amertume équilibreront parfaitement le sucré du gâteau.
L’info en plus
Originaire d’Italie, le nougat est une confiserie faite avec du miel, des amandes et des blancs d’œufs. Il apporte une touche singulière à notre gâteau léger au citron.
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Comment présenter votre gâteau
Servez votre gâteau sur une jolie plat à gâteaux. Ajoutez quelques rondelles de citron frais et une petite branche de menthe pour donner une touche colorée. N’hésitez pas également à saupoudrer un peu de sucre glace pour une finition impeccable.
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