Churros au Air Fryer : la vraie recette

Churros au Air Fryer : la vraie recette

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Les churros, ces délicieuses pâtisseries espagnoles, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, sont un régal pour les papilles. Traditionnellement frits, ils peuvent désormais être réalisés de manière plus saine grâce à l’air fryer. Suivez cette recette facile pour préparer de savoureux churros chez vous.

15 minutes

10 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, portez l’eau, le beurre et le sel à ébullition.

Étape 2

Ajoutez la farine en une seule fois et mélangez vigoureusement jusqu’à ce que la pâte se détache des parois.

Étape 3

Laissez refroidir légèrement, puis incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 4

Transférez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille étoilée.

Étape 5

Formez des bâtonnets de pâte dans le panier de l’air fryer.

Étape 6

Faites cuire à 200°C pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Étape 7

Mélangez le sucre et la cannelle, puis saupoudrez les churros encore chauds.

Étape 8

Servez immédiatement, saupoudrés de sucre glace.

Serge Delagrange

Mon astuce de chef

Pour des churros encore plus savoureux, servez-les avec une sauce au chocolat fondue pour tremper.

Accord boisson

Accompagnez vos churros d’un chocolat chaud, idéal pour rehausser leur saveur et réchauffer les cœurs.

Originaire d’Espagne, le churro est un incontournable des fêtes foraines et des célébrations. Il est souvent consommé au petit déjeuner ou comme en-cas dans les pays hispaniques.

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Comment présenter

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