Cheesecake des îles : savourez l'exotisme

Cheesecake des îles : savourez l’exotisme

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

Amoureux de saveurs exotiques, préparez-vous à voyager loin sans quitter votre cuisine grâce à cette recette de cheesecake des îles. Inspiré des douceurs tropicales, ce dessert est une invitation à la découverte culinaire de la Polynésie. Facile à réaliser, il apportera une touche d’exotisme à vos dessert.

25 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Source modérée de protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce dessert est très énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : Contient une source modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est raisonnable bien qu'un peu élevée pour un dessert.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.

Par 100 g de recette
345 kcal
Prot. 4.6 g — Gluc. 25.6 g — Lip. 25.6 g
Par portion (4 parts)
805 kcal
Prot. 10.7 g — Gluc. 59.7 g — Lip. 59.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 345 kcal
Lipides
Matières grasses 25.6 g
dont acides gras saturés 17.3 g
Glucides
Glucides totaux 25.6 g
dont sucres 17.2 g
Autres
Protéines 4.6 g
Fibres 0.5 g
Sel 0.53 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la base

Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tassez ce mélange au fond d’un moule à charnière.

2. Préparation de l’appareil à cheesecake

Dans un bol, mélangez le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez le lait de coco, la gélatine dissoute dans un peu d’eau tiède et la purée de mangue, puis mélangez bien.

3. Montage

Versez le mélange sur la base de biscuits et lissez la surface avec une spatule.

4. Cuisson et repos

Enfournez le cheesecake dans un four préchauffé à 180°C pour 30 minutes. Laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche à votre appareil à cheesecake.

Cocktail tropical

Accompagnez votre cheesecake d’un cocktail tropical sans alcool à base de jus de fruits exotiques et de glaçons pour accentuer le côté dépaysant.

L’info en plus

Le cheesecake est un dessert d’origine américaine, mais il a su s’adapter aux différentes saveurs du monde. La version exotique que vous réalisez ici trouve son inspiration dans les îles polynésiennes avec ses ingrédients typiques tels que le lait de coco et la mangue.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Pour accentuer l’aspect tropical de votre dessert, servez-le sur des assiettes en osier accompagnées de petites fourchettes en bambou. Disposez des feuilles de bananier en dessous pour un effet vacances garanti.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Matériau Naturel Pu Cao : Set de table rond osier Pu Cao sélectionné et tissé à la main, le Pu Cao a une texture naturelle souple et chaude, avec un toucher doux qui n'abîme pas les mains. Attention : le produit est fabriqué à partir de matériaux naturels, avec une couleur terne et une légère odeur. Il est tissé à la main et les détails peuvent être rugueux et irréguliers, ce qui est un phénomène normal. Veuillez acheter avec prudence si cela vous dérange ! Taille Idéale : Set de table rond conçu avec un diamètre de 30 cm et une épaisseur d'environ 0,7 cm, il convient à la grande majorité des assiettes, casseroles et tasses. Le tissage serré rend le set de table solide et résistant à la déformation, et la résistance naturelle du roseau le rend réutilisable pendant longtemps, ce qui lui confère un meilleur rapport qualité-prix. Fonctions Polyvalentes : Le roseau naturel présente quatre fonctions principales : isolation thermique, résistance aux rayures, résistance aux taches et antidérapant. set de table naturel peut être placé directement sur des casseroles chaudes et des marmites, isolant efficacement les températures élevées et évitant les rayures et les taches tenaces sur le bureau, offrant une protection complète pour votre table à manger. Utilisation Polyvalente : il ne s'agit pas seulement d'un set de table pour protéger la table à manger, d'un dessous de plat résistant à la chaleur, mais aussi d'un set de table pour poser les assiettes du petit-déjeuner. Il peut également être utilisé comme tapis décoratif pour poser de petits objets tels que des bougies et des vases. Les dessous d assiette conviennent aux cuisines, aux salles à manger et aux salons, et peuvent être utilisés aussi bien pour les repas quotidiens que pour les réunions de famille. Facile à Nettoyer et à Entretenir : Sous plat de table Les taches quotidiennes peuvent être essuyées délicatement avec un chiffon humide, puis placées dans un endroit aéré pour sécher, sans nécessiter de nettoyage laborieux, ce qui permet de gagner du temps et d'économiser des efforts, tout en conservant facilement une apparence propre et esthétique.
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