En cette saison où les saveurs douces et sucrées réchauffent nos cœurs, je vous propose de réaliser un dessert irrésistible : les brownies aux pralines. Ce délice chocolaté, au goût de noisette caramélisée, saura conquérir les palais des gourmands grands et petits. Suivez le guide pour réussir cette recette facilement à la maison.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Dessert très énergétique, riche en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines à travers les œufs et chocolat.
Sel : Teneur en sel modérée malgré la recette sucrée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 429 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 25.1 g |
| dont acides gras saturés | 13.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.4 g |
| dont sucres | 30.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.7 g |
| Fibres | 4.7 g |
| Sel | 0.73 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Préchauffe le four à 180°C. Casse le chocolat en morceaux et fais-le fondre avec le beurre dans une casserole à feu doux.
2. Mélange du sucre et des œufs
Pendant ce temps, dans un saladier, mélange le sucre avec les œufs de façon à obtenir un mélange mousseux.
3. Incorporation des poudres
Ajoute la farine, le cacao en poudre, la poudre de vanille et le bicarbonate à l’appareil œuf-sucre et mélange jusqu’à homogénéité.
4. Assemblage final
Incorpore le mélange chocolat fondu et beurre à la préparation précédente, puis ajoute les pralines concassées. Verse l’ensemble dans un moule à brownie.
5. Cuisson
Enfourne pendant 25 minutes. Vérifie la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir légèrement humide.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus fondante, n’hésite pas à réduire légèrement le temps de cuisson. Cela rendra les brownies encore plus gourmands !
Chocolat chaud aux épices
Pour accompagner ces brownies, un chocolat chaud aux épices est idéal. Il rehausse les saveurs chocolatées tout en apportant du réconfort.
L’info en plus
Les brownies sont originaires des États-Unis. Créés par erreur dans les cuisines américaines, leur préparation simple et rapide a conquis le monde entier.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Franck et Olivier Belgische Luxuspralinen Klassische Mischung, 25 Stück, Schokolade, Milchschokolade, Dunkle Schokolade, Weiße Schokolade, Geschenkbox, 345gMaterialien: 25 belgische Pralinen aus Kakao, Milch, Butter, Fruchtzubereitungen und Karamell, hergestellt mit beurre d'Isigny aus der Normandie Designmerkmale: Handwerkliche Herstellung von Caluwé in Belgien, Familienunternehmen in dritter Generation, verschiedene Füllungen wie Karamell, Vanille, Nougat Funktionalität: Sortenvielfalt mit Milchschokolade-Vanillefüllung, dunkle Schokolade-Karamell-Ganache, Crème Brulée mit Haselnuss, Himbeer-Karamell, Butterkaramell Technische Daten: 25 Pralinen in Geschenkbox, Gesamtgewicht 345 Gramm, Haltbarkeit 600 Tage, vegetarisch, hitzeempfindlich, aus Belgien Weitere Informationen: Geeignet als Geschenk für Muttertag und verschiedene Anlässe, ohne künstliche Farb-, Aroma- und Süßstoffe, zum eigenen Genuss24,95 €
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Greendoso - Pralines Roses Amandes Concassées (18%) 1 KG, (Colorant Naturel) Fabrication Artisanale Française🍰-Pâtisserie : Grâce a nos pralines concassées vous pourrez réaliser de délicieuses brioches, tartes et autres gâteaux à base de Pralines. 👍- Qualité : La fabrication artisanale de nos Pralines Concassées, est effectuée avec des ingrédients de grandes qualités (Colorant Naturel). 🇫🇷- Made in France : Tous nos produits sont fabriqués et emballés dans le centre de la France, dans le but de soutenir l'emploi local. 💲- Economique : Ce format de 1 KG vous permettra de régaler toute la famille ainsi que vos invités. Pour une brioche St Genix pour 6 Personnes il faut environ 200 Gr de Pralines Concassées. 🍭GARANTIE : Nos Pralines sont issues d'une petite fabrication familiale. La satisfaction de nos clients est notre priorité. N’hésitez donc pas à nous contacter pour toute question, observation ou réclamation. Nous trouverons ensemble rapidement une solution pour garantir votre satisfaction.Vendu par : Vendu par : SOHI LLC, 4 petite place saint pierre latour, 43000 Le Puy en Velay, France26,99 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Servez vos brownies avec une boule de glace vanille pour une touche de fraîcheur. Déposez-les sur une assiette carrée, pour un rendu moderne.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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