Brownie au Chocolat Blanc et Framboise : recette Gourmande

Brownie au Chocolat Blanc et Framboise : recette Gourmande

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pâtisserie - Promotion standard
Le brownie au chocolat blanc et framboise est une douceur irrésistible qui allie la tendresse du chocolat blanc à la fraîcheur acidulée des framboises. Ce dessert figure parmi les incontournables lorsqu’on veut impressionner ses convives avec un dessert alliant simplicité et raffinement.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Source de sucres Riche en énergie

Synthèse express

Profil : Dessert énergétique et très sucré, riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est faible.
Sel : La recette contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
359 kcal
Prot. 5.4 g — Gluc. 39.1 g — Lip. 20.4 g
Par portion (4 parts)
719 kcal
Prot. 10.9 g — Gluc. 78.5 g — Lip. 40.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 359 kcal
Lipides
Matières grasses 20.4 g
dont acides gras saturés 11.7 g
Glucides
Glucides totaux 39.1 g
dont sucres 28.4 g
Autres
Protéines 5.4 g
Fibres 1.6 g
Sel 0.3 g

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffage du four

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

2. Mélange de la pâte

Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie. Dans un saladier, battre le sucre avec les œufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporer le mélange de chocolat et de beurre fondu, puis ajouter la farine et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Ajout des framboises

Incorporer délicatement les framboises surgelées à la pâte.

4. Cuisson

Verser la préparation dans un moule carré préalablement beurré et fariné. Enfourner pour 25 minutes.

5. Refroidissement

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et servir.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Pour un brownie encore plus gourmand, saupoudrez généreusement de pépites de chocolat blanc avant d’enfourner.

Boisson recommandée

Accompagnez ce délicieux brownie d’un thé vert léger pour sublimer les arômes des framboises.

L’info en plus

Ce dessert d’inspiration américaine se prête à de nombreuses variations, mélangeant souvent chocolat et fruits pour des saveurs équilibrées.

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Comment présenter

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