15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. graisser un moule à cake avec un peu d’huile de coco.
Étape 2
Dans un bol, mélanger les bananes séchées écrasées avec l’huile de coco fondue et le sirop d’agave.
Étape 3
Ajouter la farine d’amande, le cacao en poudre et la levure, puis mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène. incorporer les pépites de chocolat.
Étape 4
Verser la préparation dans le moule et lisser la surface avec une spatule.
Étape 5
Enfourner pendant 40 minutes. vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre: il doit ressortir propre.
Étape 6
Laisser refroidir avant de démouler et déguster.
Mon astuce de chef
pour un banana bread encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt grec à votre mélange. cela lui apportera une texture encore plus fondante et un goût légèrement acidulé.
Avec ce dessert
une boisson au lait d’amande vanillé accompagne parfaitement le banana bread au chocolat, apportant une touche rafraîchissante et douce.
L’info en plus
Le banana bread est originaire des États-Unis, où il est souvent utilisé pour ne pas gaspiller des bananes mûres. cette version au chocolat et à la farine d’amande est un hommage moderne à cette tradition, offrant une alternative saine et gourmande.
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Astuce de présentation
Présentez votre banana bread sur un plat de service en ardoise. cela mettra en valeur la couleur chocolatée du cake et apportera une touche d’élégance à votre présentation. coupez des tranches épaisses et disposez-les en quinconce pour un effet visuel attractif. pour un service parfait, accompagnez de petites cuillères en bois pour chaque dégustateur.
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