Plongez dans une expérience gourmande et exotique avec ce wedding cake citron vert et noix de coco. Parfait pour célébrer un événement spécial en petit comité, ce dessert ravira les papilles des amateurs de saveurs tropicales. Simple et généreux, il associe la fraîcheur du citron vert à la douceur de la noix de coco, pour un mariage de goûts qui ne manquera pas de séduire vos invités.
60 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre.
Étape 3
Ajoutez le lait de coco, les zestes et le jus de citron vert, et mélangez bien.
Étape 4
Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez le beurre fondu. Continuez de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à gâteau à étages préalablement beurré et fariné.
Étape 6
Enfournez pour environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
Étape 7
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Étape 8
Pour le glaçage, faites chauffer la crème de coco et incorporez la gélatine en poudre. Laissez refroidir.
Étape 9
Recouvrez le gâteau refroidi de glaçage à la crème de coco et saupoudrez de noix de coco râpée.
Étape 10
Réservez au frais pendant une heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût de la noix de coco, vous pouvez torréfier la noix de coco râpée quelques minutes à la poêle avant de l’utiliser.
Accord boisson
Accompagnez ce dessert d’une limonade maison au citron vert pour accentuer les notes fraîches et acidulées.
Originaire des îles tropicales, la noix de coco est un ingrédient polyvalent qui se prête à de nombreuses préparations sucrées et salées. Ce gâteau, inspiré des saveurs des îles, est une ode aux mariages exotiques.
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Comment servir
Présentez ce wedding cake sur un plat de présentation gâteau à plusieurs niveaux pour un effet visuel élégant. Utilisez une spatule pour découper des parts régulières et servez avec des assiettes à dessert blanches pour mettre en valeur les couleurs du gâteau.
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Fonyet Plat de Service à 3 étages presentoir a gateau en acier inoxydable pour Macarons, Cupcake, Donuts, Dessert et Fruits, Présentoir Apéritif idéal pour fêtes d'anniversaire et MariagesPrésentoir à gâteaux à 3 niveaux Notre présentoir à gâteaux présente un design à 3 niveaux avec une couleur argentée classique qui s'accorde à une variété de desserts, et trois tailles de plateaux avec des diamètres de 14 cm, 20 cm et 26 cm. Assiette à dessert. Ce présentoir à gâteau est parfait pour servir des fruits, de petits apéritifs, des desserts, des petits fours, du fromage, des pâtisseries et plus encore. Assiette décorative : le design classique du présentoir à gâteau s'adapte à toutes les occasions, telles que les anniversaires, les mariages, les banquets, les fêtes, est chic sans perdre la simplicité, subtil et élégant. Attrayant : le présentoir à gâteaux rond est élégamment conçu et fait bel effet sur la table de fêtes, le buffet ou la fête. Facile à assembler Ce présentoir à gâteaux est composé de 3 poteaux en acier solides et 3 disques en acier inoxydable, les niveaux sont reliés par des poteaux solides avec des vis. Très pratique à utiliser et à ranger, facile à monter et à démonter.18,99 € -
Présentoir à dessert pliable à plusieurs niveaux en acrylique et carton | Empilable jusqu'à 70 cm, support à gâteau réutilisable pour mariage, anniversaire, décoration de fêteEnsemble de 5 pièces : 5 étages séparés qui peuvent être combinés comme vous le souhaitez. Entièrement empilés, les 5 niveaux atteignent une hauteur impressionnante de 70 cm, mais peuvent également être utilisés individuellement comme petites étagères pour la table – la créativité n'a pas de limites. Design pliable : après la fête, les étagères se plient à plat et prennent peu de place. Parfait pour les organisateurs de fêtes, les traiteurs ou tous ceux qui organisent régulièrement des événements. Facile à ranger et prêt à l'emploi lors du prochain événement. Combinaison stable d'acrylique et de carton : les étagères sont fabriquées en acrylique transparent de haute qualité, tandis que la base stable est fabriquée en carton. Cette combinaison de matériaux bien pensée rend les étagères légères et en même temps assez stables pour présenter en toute sécurité des spécialités de gâteaux telles que des gâteaux, des cupcakes et des beignets. Utilisation polyvalente pour tous les types de fêtes : que ce soit comme présentoir à gâteau de mariage, pour présenter des gâteaux d'anniversaire, pour des cupcakes lors des fêtes d'enfants ou pour une présentation élégante de macarons, chocolats et fruits, ces présentoirs sont vraiment polyvalents pour tout type d'occasion de dessert. Réutilisables, respectueux de l'environnement et durables : contrairement aux décorations jetables en carton, ces supports sont réutilisables. Après utilisation, ils peuvent être nettoyés, pliés à plat et rangés et les accompagnent à d'innombrables fêtes, anniversaires et fêtes de famille.41,99 €39,99 €-5%
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