10 minutes
5 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez quatre tasses de café expresso avec votre machine à expresso. Assurez-vous que le café soit bien chaud pour que l’effet affogato soit optimal.
Étape 2
Dans chaque verre à dessert, déposez deux boules de glace vanille. Utilisez une cuillère à glace pour former de belles boules bien rondes.
Étape 3
Versez délicatement le café expresso chaud sur la glace dans chaque verre. Laissez la glace fondre légèrement pour obtenir une fusion parfaite des saveurs.
Étape 4
Pour une touche gourmande supplémentaire, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d’amaretto dans chaque verre.
Étape 5
Saupoudrez ensuite le sucre en poudre sur le dessus pour apporter une légère douceur sucrée.
Étape 6
Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le chaud et le froid.
Mon astuce de chef
Pour une version sans alcool, vous pouvez remplacer l’amaretto par un extrait de vanille liquide. Cela apportera une note aromatique subtile qui se mariera parfaitement avec le café et la glace.
Accords avec le dessert
Pour accompagner ce café affogato, optez pour un verre d’eau pétillante bien fraîche. Cela rafraîchira le palais entre chaque bouchée et mettra en valeur les saveurs du café et de la glace.
Le terme ‘affogato’ signifie littéralement ‘noyé’ en italien, en référence à la glace qui est ‘noyée’ sous le café chaud. C’est un dessert typique des chaudes soirées d’été en Italie, apprécié pour sa simplicité et sa capacité à rafraîchir tout en offrant un goût riche.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Giffard - Liqueur Amaretto - Saveur Amande - Recette Française - Subtile et Gourmande - 70 cl, 700 millilitersUNE LIQUEUR GOURMANDE : L'Amaretto est une liqueur à la séduisante robe caramélisée. Son parfum mêlant fruits secs et notes sucrées est le point final idéal d'un repas. Elle se consomme en cocktail, en digestif ou en pâtisserie. DES ARÔMES SUBTILS : Cette liqueur Amaretto aux saveurs fines d'amande est relevée par des notes grillées de noisette et de noix. En note finale, une touche de caramel vient envelopper le tout avec volupté. CONSEILS DE DÉGUSTATION : La liqueur Amaretto Giffard se consomme pure sur glace en digestif. En cocktail, elle est savoureuse en mariage avec la noix de coco ou des jus de fruits et elle est l'ingrédient star de l'Amaretto Sour. FABRICATION FRANÇAISE : La Liqueur Amaretto est élaborée par Giffard à Angers selon son savoir-faire historique. Sa recette originale est réalisée avec des arômes naturels d'amande, de noisette et de noix. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à créer de nouvelles saveurs de liqueurs et sirops à Angers. Volume du colis: 700.0 millilitres18,20 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter le café affogato ?
Servez le café affogato dans de jolis verres à dessert transparents qui mettront en valeur l’esthétique du dessert : la glace fondante sous l’expresso. Utilisez une cuillère à dessert pour déguster ce délice, permettant ainsi de savourer l’harmonie des saveurs à chaque bouchée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Ouxayapl 12 Pièces 200ml Pot Yaourt en Verre avec Couvercle Sans BPA【Verre alimentaire】Ces pots à yaourt sont fabriqués en verre de haute qualité, sans plomb ni BPA, et parfaitement adaptés à la conservation des aliments. 【Utilisation polyvalente】Ces pots à pot en verre sont idéaux pour conserver mousses, confitures, yaourts, crèmes dessert, porridge et autres gourmandises maison. 【Ensemble de pots à yaourt】Contient 12 pots à yaourt de 200 ml, 2 cuillères à long manche dorées, des étiquettes en papier kraft et de la ficelle. Parfait pour la confection de gâteaux ou de bougies (emballage avec du coton perlé pour une protection optimale pendant le transport). 【Fermeture étanche】Ces pots à yaourt sont dotés de couvercles hermétiques qui empêchent efficacement l'air et l'humidité de pénétrer, préservant ainsi la fraîcheur et la qualité des aliments. (Remarque : Les couvercles ne passent pas au micro-ondes ni au lave-vaisselle.) 【Portables】Ces petits pots à dessert sont légers et pratiques. Leurs couvercles étanches les rendent parfaits pour les pique-niques et les cadeaux.13,99 €
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Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.14,83 €






