Transformer le Baba au Rhum en Dessert Original : découvrez le Babajito

Transformer le Baba au Rhum en Dessert Original : découvrez le Babajito

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Prime day
pâtisserie - Promotion standard

transformer le classique baba au rhum en un dessert original et rafraîchissant est désormais possible grâce au babajito. inspiré du célèbre cocktail mojito, ce dessert vous transporte immédiatement sous les tropiques. une alliance parfaite entre le moelleux du baba et la fraîcheur de la menthe et du citron vert, le babajito est une création innovante qui égayera vos papilles.

30 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 150°C pour réchauffer les babas.

Étape 2

Préparer le sirop en chauffant l’eau, le sucre de canne et les feuilles de menthe séchées dans une casserole. Porter à ébullition puis laisser infuser hors du feu pendant 10 minutes.

Étape 3

Filtrer le sirop pour retirer les feuilles de menthe et laisser tiédir.

Étape 4

Ajouter le rhum blanc et le citron vert en poudre au sirop, bien mélanger.

Étape 5

Tremper chaque baba dans le sirop jusqu’à ce qu’il soit bien imbibé.

Étape 6

Disposer les babas imbibés dans des assiettes individuelles.

Étape 7

Garnir chaque baba avec une généreuse couche de crème fouettée en spray.

Étape 8

Décorer avec quelques feuilles de menthe séchées émiettées pour une touche de fraîcheur.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Pour intensifier les saveurs, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de menthe à votre sirop.

Accord boisson

Servez ce dessert avec un thé glacé à la menthe pour renforcer l’effet rafraîchissant du babajito.

Le baba au rhum est un dessert traditionnel d’origine polonaise qui a été popularisé en France au XVIIIe siècle par le roi Stanislas Leszczynski. Le babajito est une réinterprétation moderne qui combine les saveurs du mojito, célèbre cocktail cubain, avec ce classique de la pâtisserie.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Mesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine très sensible et ne prend que 2 à 3 secondes pour obtenir le résultat de mesure. Plage de -50 °C à 300 °C (-58 °F à +572 °F) avec une résolution de 0,1 °C/°F et une précision de ±1 °C/°F. Sonde extra longue : la sonde ultra fine de 14,5 mm est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, ce qui garantit une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments et peut être facilement inséré dans une grande viande grillée sans vous brûler les doigts. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur la poignée du thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un étui de protection qui peut être recouvert après chaque utilisation, non seulement pour éviter la poussière, mais aussi pour protéger la sonde et vous protéger, vous et votre famille, contre les coups de couteau Étalonnage Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée. Il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez rapidement verrouiller la température, fixer la valeur pendant un moment, facile à voir et protéger vos mains de la température élevée. Large application : notre thermomètre de cuisine convient à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts et répond à différentes exigences de température lors de la cuisson.
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  • DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir)
    ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde
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Comment servir

Présentez le babajito sur des assiettes individuelles de couleur vive pour rappeler l’esprit tropical du dessert. Utilisez des cuillères à dessert en inox pour ajouter une touche d’élégance.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 120 Pièces Multicolore vaisselle jetable anniversaire pour 40 Invités
    Le set complet comprend : 40 assiettes à dessert 7 pouces, 40 gobelets et 40 serviettes en papier.​ Tout est fourni, ce qui simplifie considérablement la planification et le service de votre événement. Ce kit de vaisselle jetable haut de gamme de 120 pièces, pour 40 invités, offre une solution de fête complète et coordonnée. Il présente un design élégant à bord festonné​ dans une belle couleur Néon​ vibrante, parfaite pour créer une ambiance festive. D'autres couleurs joyeuses sont disponibles pour s'adapter à tous vos thèmes (choisissez dans le sélecteur ci-dessus). Fabriqué en papier/carton de qualité alimentaire robuste, cette vaisselle est résistante aux fuites et ne se déforme pas avec les aliments humides ou gras. Légère et pratique, elle reste écologique tout en étant jetable.**Remarque importante :** Les assiettes et gobelets ne doivent pas être utilisés au micro-ondes. Idéal pour tous les événements festifs : anniversaires (enfants ou adultes), mariages, baptêmes, barbecues, pique-niques, fêtes d'entreprise ou réunions de famille. Créez une table colorée et coordonnée sans effort. Gagnez un temps précieux sur la préparation et le nettoyage. Après la fête, jetez simplement la vaisselle. C'est la solution parfaite pour une célébration réussie et sans souci, laissant plus de temps pour profiter de vos invités.
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