Le carrot cake, ce délicieux gâteau anglo-saxon, est une invitation à la douceur et à la gourmandise. Facile à réaliser, il est idéal pour les amateurs de saveurs épicées et de textures moelleuses. Ce dessert, qui met la carotte à l’honneur, est parfait pour un goûter ou en dessert après un repas léger.
20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre roux, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, fouetter l’huile, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Incorporer le mélange humide aux ingrédients secs, puis ajouter les carottes râpées, les noix concassées et les raisins secs. Bien mélanger.
Étape 5
Verser la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 6
Enfourner pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 7
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un carrot cake encore plus savoureux, ajoutez une pincée de clou de girofle en poudre à la préparation. Cela relèvera délicatement le goût des épices.
Suggestion de boisson
Un thé noir épicé ou un chai latte accompagnera parfaitement ce carrot cake, mettant en valeur ses arômes chaleureux.
L’info en plus
Le carrot cake est originaire du Royaume-Uni, popularisé pendant la Seconde Guerre mondiale en raison de la pénurie de sucre. La carotte, riche en sucre naturel, était utilisée pour sucrer les gâteaux.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Comment servir le carrot cake ?
Présentez votre carrot cake sur un joli plat de présentation gâteau. Coupez des parts généreuses et servez-les avec une fourchette à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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