Si tu cherches un dessert qui allie simplicité et raffinement, les crêpes brûlées à la vanille sont faites pour toi ! Cette recette te permet de savourer des crêpes douces et légères, relevées par une note de vanille et une fine croûte caramélisée. Un vrai délice à partager en famille ou entre amis.
30 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélange la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel.
Étape 2
Incorpore petit à petit le lait en poudre tout en remuant pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Ajoute ensuite les œufs un à un, puis le beurre fondu. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et verse une louche de pâte. Fais cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté.
Étape 5
Une fois les crêpes cuites, saupoudre-les légèrement de sucre en poudre.
Étape 6
Utilise le chalumeau pour caraméliser le sucre à la surface des crêpes jusqu’à obtenir une croûte dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour accentuer la saveur de la vanille, tu peux en utiliser une gousse entière en infusion dans le lait. Retire-la avant de verser le lait dans la pâte.
Quelque chose de pétillant
Accompagne tes crêpes d’un thé glacé à la vanille ou d’une limonade maison pour une touche de fraîcheur.
L’info en plus
La technique du chalumeau pour obtenir une croûte caramélisée sur les crêpes s’inspire de la fameuse crème brûlée, une spécialité culinaire française mondialement connue.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Sondiko Chalumeau de Cuisine, S907 avec Jauge de Carburant, Briquet Chalumeau Rechargeable avec Verrouillage de Sécurité et Flamme Réglable, Pour le Soudage, I'art de La Résine, Butane Non InclusUtilisation d’une seule main: Le régulateur de flamme et le bouton de verrouillage de la flamme sont à portée de main, ce qui vous permet de régler et de verrouiller facilement la flamme d’une seule main, sans avoir à libérer l’autre main pour agir plus librement, ce qui est pratique pour la cuisson au barbecue. Jauge de carburant haut de gamme: Le chalumeau creme brulee Sondiko est équipé d’une jauge de carburant transparente sur le bas. Ceci vous permet de visualiser le carburant restant à tout moment et ainsi de mieux gérer votre cuisson. De plus, cette jauge de carburant facile à lire, avec sa ligne MAX, sert également d’alerte pour éviter de trop la remplir. La grande capacité de 10 g de carburant dure de 20 à 50 minutes pour chaque recharge complète et offre un fonctionnement régulier. Compatible avec toutes les recharges de butane: Vous ne savez pas quelle recharge de butane acheter ? Ne vous inquiétez plus : le chalumeau soudure au butane Sondiko convient à toutes les marques de gaz butane, à buse longue ou à buse courte ! Les recharges de butane à buse longue s'adaptent directement au chalumeau ; pour les recharges à buse courte, ajoutez l'adaptateur rouge inclus dans la boîte pour allonger la buse, puis rechargez le chalumeau. Mini chalumeau polyvalent: Grâce à ses 1371 ℃ de température avec flamme réglable, ce chalumeau gaz bricolage multifonction n'est pas seulement idéal pour la cuisson, la cuisson sous vide, la saisie de viande et le barbecue, il fonctionne également pour le soudage, l'artisanat, le bricolage de bijoux et le camping. Modes flamme réglable et flamme continue: La technologie d'allumage piézoélectrique permet d'utiliser n'importe quel angle, même à l'envers, sans effort et d'une seule main. Un régulateur pour un contrôle complet de la flamme permet à sa température d'atteindre 1 371 °C. Appuyez sur le bouton pour allumer le feu, tournez le verrou de sécurité dans le sens des aiguilles d'une montre en même temps : vous n'aurez plus besoin d'appuyer pour maintenir la flamme. Remarque : Pour des raisons de sécurité, le gaz butane n'est pas fourni avec le chalumeau de cuisine. Vous devrez acheter séparément une bouteille de butane adaptée. (Veuillez d'abord remplir la bouteille avec une petite quantité de butane et la laisser reposer pendant 10 minutes avant utilisation. Allumez ensuite le chalumeau en réglant le régulateur de débit sur un niveau moyen.)19,99 €
-
Torche de soufflage culinaire rechargeable, Ankway chalumeau de cuisine professionnel, multifonctionnel torche à gaz butane cuisiner, crème brûlée, cuire au four et barbecue BBQ (butane non inclus)TORCHE DE CUISINE PROFESSIONNELLE : Adoptez une coque en alliage d'aluminium super légère recouverte d'aluminium, assurant une longue durée de vie, résistance à la chaleur jusqu'à 1300° C / 2370°, parfait pour un chef professionnel et peut être utilisé dans la cuisine, le gril et sur les poêles non adhésives. FLAMME AJUSTABLE ET RECHARGEABLE : Notre chalumeau comporte un cadran régulateur de débit de gaz pour régler facilement la flamme et un verrou de sécurité pour la circulation du gaz lorsqu'il est éteint. La torche peut créer une flamme continue allant jusqu'à 6 pouces de long avec une température de 2370 ° F / 1300 ° C. CADEAU IDÉAL& POLYVALENT : La torche peut être utilisée de plusieurs manières. Il est idéal pour la caramélisation des aliments, la soudure de bijoux, la cuisine, le barbecue, la cuisson au four, la crème brûlée, la crème, la soudure en général, les cocktails, le camping et les travaux manuels. CONCEPTION SÉCURITÉ: verrouillage de sécurité pour vous assurer qu'il ne puisse s'activer accidentellement, et une base fixe robuste et large pour arrêter de tomber lorsque vous réglez vers le bas, une base large mis aide à prévenir la torche au butane culinaire de basculer. Gardez votre enfant en sécurité. UTILISATION FACILE & PORTABLE: Remplissez la torche de cuisine avec du butane et appuyez simplement sur le bouton d'allumage. Cette torche au butane est petite et légère, facile à tenir.14,60 €
Comment servir ?
Présente les crêpes empilées sur une assiette à dessert. Tu peux les saupoudrer d’un peu de sucre glace pour un effet visuel encore plus appétissant. Accompagne-les de petites coupes en porcelaine pour y ajouter une boule de glace à la vanille ou une crème chantilly.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,64 €
-
vancasso, Série Bonita, Assiette à Dessert en Céramique, 6 Pièces, Petite Assiette à Tapas, Pâtes, Gâteau, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu DégradéCollections complètes : service de table Bonita de 6 pièces composé de 6 assiettes à dessert, Ø 18,8 x H 2,2 cm. Le petit set d'assiettes à gâteau convient comme assiette à collation, assiette à salade ou assiette à pâtes pour le dîner, les fruits, les desserts, les fêtes, les apéritifs. L'ambiance unique des couleurs bleues se traduit facilement dans un ciel bleu et des vacances agréables. Aspect exceptionnel : en faïence de qualité supérieure et respectueuse de l'environnement, le service de table vancasso Ess est fabriqué à la main. Bord marron exquis des cils - Design tourbillon moderne - Joli vernis lisse des deux côtés - Teinte bleue élégante unique crée simplement une harmonie douce unique. Artisanat intemporel et excellente décoration : cette série combine un motif délicat peint à la main, une finition exceptionnelle et une variété de teintes bleues pour créer une ambiance maritime fascinante. Parfait donne à votre table non seulement un accroche-regard absolu, mais aussi une atmosphère harmonieuse. Idée cadeau impressionnante : en tant que cadeau décent, ce superbe service de vaisselle est idéal pour votre maison, bureau, bar, etc. Le service combiné Bonita est parfait pour tous les âges, familles et amis. Emballage sûr et solide. Pour chaque problème, nous offrons des solutions optimales, il suffit de nous contacter par e-mail. Plusieurs compléments de vancasso : d'autres ajouts individuels à la série « Bonita » de la marque vancasso tels que bol à céréales, assiettes à gâteau, assiettes creuses, tasses et assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique. D'autres séries de la marque vancasso telles que Natsuki, Haruka, Mandala, Macaron, Bella, Bonbon, Navia sont également disponibles.39,97 €
-
VEVOR Coupe Carrelage Manuel 1200 mm, Coupe Carreaux Manuel Grand Format, Épaisseur 6-15 mm pour Céramique, Porcelaine, Carreaux Polis, Guidage Laser, Structure en Acier, Molette Carbure de TungstèneConstruction Robuste: Le cadre de l'outil à main pour outils de coupe de carreaux est fabriqué en matériau lourd entièrement en acier, compact, solide et durable. Le rail solide rend le travail de coupe plus précis et adapté à une utilisation à long terme. Tête de Machine Coulissante Améliorée: Avec une fonction de ressort améliorée, 27 roulements à billes et un bidon d'huile intégré, la tête coulissante assure une coupe plus fluide, sans secousses et facile à utiliser. Marquez et cassez le coupe-carreaux. Roue de Coupe en Alliage: La roue de coupe en alliage super dur assure des coupes lisses, précises et propres. Max. Largeur de coupe 1200 mm. Max. Épaisseur de coupe : 6 - 15 mm. Nous en fournissons surtout un supplémentaire gratuitement. Découpe de Positionnement de Précision: La fonction de positionnement infrarouge laser récemment améliorée peut améliorer efficacement la précision de ce coupe-carreaux en porcelaine. Et trois règles en aluminium peuvent effectuer des coupes rapides de différentes tailles en continu. Designs Réfléchis: La poignée en caoutchouc antidérapante est ergonomique et plus confortable à utiliser, offrant une meilleure expérience d'utilisation. La poignée de levage aide à déplacer la poignée pour correspondre au rouleau mobile, facile à transporter.113,90 €96,50 €-15%
-
Amazon Basics Service de table 18 pièces , Porcelaine blanche coupée, pour 6 personnesService de table 18 pièces pour 6 personnes. Contenu (6 de chaque) : Assiettes plates 26,67 cm, assiettes à salade 19 cm et bol 15 cm Porcelaine de qualité AB pour une utilisation quotidienne, légère mais solide Design moderne et élégant pour une coordination facile avec votre vaisselle et votre décoration Passe au lave-vaisselle, au congélateur et au micro-ondes. Les assiettes supportent une chaleur maximale de 300 °C Comprend 6 de chaque : Assiette plate de 26,5 cm de diamètre, une assiette à dessert/salade de 19 cm de diamètre et un bol de 15 cm de diamètre49,99 €






