préparez-vous à embarquer pour un voyage gustatif plein de fraîcheur et de douceur avec ce délicieux cake au citron et graines de pavot de nicolas bernardé. même si vous n’êtes pas un(e) expert(e) en cuisine, cette recette est accessible à tous et vous donnera l’impression d’être un véritable pâtissier. suivez-moi pas à pas et savourez ce moment de partage et de gourmandise !
30 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Prenez votre moule à cake et beurrez-le légèrement pour éviter que le cake ne colle.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez ensuite la poudre d’amandes pour donner une texture moelleuse.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les œufs avec le batteur électrique pour obtenir une texture mousseuse. Ajoutez ensuite le beurre fondu en continuant de mélanger.
Étape 4
Incorporez doucement les ingrédients secs au mélange d’œufs et de beurre. Ajoutez le zeste et le jus de citron, ainsi que les graines de pavot. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 5
Versez la pâte dans le moule à cake et enfournez pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre, elle doit ressortir propre.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler le cake sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus citronné, réalisez un sirop avec le jus de citron restant et un peu de sucre. Nappez-en le cake à la sortie du four pour le rendre encore plus moelleux.Thé au citron
accompagnez votre cake citron pavot d’un délicieux thé au citron pour intensifier ses saveurs. un match parfait pour une pause douceur !
L’info en plus
ce cake est inspiré par les pâtisseries anglaises qui aiment marier le croquant des graines de pavot à la saveur vive du citron. parfait pour un tea time ou une collation gourmande.
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Comment servir
pour servir ce cake, utilisez un plat de présentation à gâteau adapté. coupez-le en tranches épaisses et disposez-les sur le plat, éventuellement sur un napperon en dentelle pour une touche élégante. utilisez une pelle à gâteau pour un service soigné.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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