offrez à vos papilles un voyage gourmand en réalisant un tiramisu revisité avec des pommes caramélisées et spéculoos. cette recette facile éveillera à coup sûr votre créativité tout en étant un régal pour un goûter ou un dessert convivial.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C. Si tu utilises un four à chaleur tournante, cela permet une cuisson plus homogène.
Étape 2
Dans une petite casserole, fais chauffer doucement les pommes caramélisées avec un peu de sucre et de cannelle. Mélange bien pour caraméliser délicatement.
Étape 3
Emiette les spéculoos grossièrement. Tu peux les mettre dans un sac de congélation et les écraser avec un rouleau à pâtisserie.
Étape 4
Dans un bol, mélange la crème de mascarpone avec le reste de sucre.
Étape 5
Prépare le café instantané selon les instructions et laisse-le refroidir.
Étape 6
Dispose une couche de spéculoos émiettés au fond de chaque ramequin.
Étape 7
Ajoute une couche de pommes caramélisées, puis une de mascarpone.
Étape 8
Répète l’opération jusqu’à ce que les ramequins soient remplis, en terminant par une couche de mascarpone.
Étape 9
Réfrigère pendant au moins 2 heures avant de servir. C’est le secret pour faire prendre le mélange et rendre le tiramisu délicieux.
Mon astuce de chef
pour une consistance encore plus onctueuse, ajoute une pointe de chantilly maison au mascarpone.
Idée de boisson
un thé chai bien chaud apportera une touche épicée qui s’accordera parfaitement avec les saveurs douces et épicées du tiramisu.
L’info en plus
le tiramisu, un grand classique italien, se décline ici avec une touche fruitée et épicée. un dessert qui saura surprendre les amateurs de nouvelles saveurs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Dammann Pomme d'Amour - Thé noir au arôme de pomme caramélisée, boîte 100g - Dammann FrèresThé noir POMME D'AMOUR 🍎 vrac en boîte métal de 100 g Note dominante: Notes Gourmandes / Note(s) secondaire(s) : Fruits du Verger Type d'infusion: Thé noir ☕ / Saveur principale : Pomme / Saveur complémentaire: Caramel, Marasquin Préparation: il est recommandé de faire infuser pendant 4/5 minutes à une température de 90ºC Damman Frères est une société française de thé fondée en 192519,99 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Fentic 6 en 1 Robot Pâtissier – 2000W - Av. Hachoir à Viande, Mixeur 1,5L, Cutter, Accessoires – Robot Cuisine Multifonctions Av. 6,2L Bol Mélangeur, Fouet, Crochet Pétrisseur, Batteur (Noir)𝗥𝗢𝗕𝗢𝗧 𝗠𝗨𝗟𝗧𝗜𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡𝗡𝗘𝗟 𝟲-𝗘𝗡-𝟭 : À la recherche d’un appareil de cuisine qui répond à tous vos besoins culinaires? Découvrez le robot pâtissier multifonctions Fentic, votre nouveau partenaire pour une expérience culinaire efficace et polyvalente. Transformez chaque repas en un succès culinaire grâce à ce robot puissant et flexible! 𝗕𝗢𝗟 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘𝗨𝗥 𝗗𝗘 𝟲,𝟮𝗟 𝗘𝗡 𝗔𝗖𝗜𝗘𝗥 𝗜𝗡𝗢𝗫𝗬𝗗𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗔𝗩𝗘𝗖 𝟯 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot est doté d’un bol mélangeur spacieux de 6,2 litres en acier inoxydable et est fourni avec un fouet, un crochet pétrisseur et un batteur plat. Un couvercle anti-projection est fixé au-dessus du bol, avec une ouverture de remplissage pour que vous puissiez ajouter des ingrédients pendant que le robot est en marche. Cela évite les éclaboussures et permet de garder la cuisine, vous-même et l'appareil propres. 𝗠𝗜𝗫𝗘𝗨𝗥 𝗘𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗥𝗘 𝗗𝗘 𝟭,𝟱𝗟 : Avec une capacité de 1,5 litre, vous pouvez rapidement mixer et préparer des smoothies, sauces et soupes grâce aux lames en acier inoxydable. Parfait pour préparer des recettes saines et savoureuses. Grâce au moteur puissant de 2000W, même broyer des glaçons devient un jeu d’enfant. 𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗦𝗔𝗧𝗜𝗟𝗘 : En plus de mixer et de mélanger, le robot offre bien plus de possibilités. Utilisez le cutter avec ses 3 accessoires pour couper et râper légumes et fruits, préparez vos propres saucisses avec l’accessoire pour saucisses, et créez des biscuits de différentes formes avec l’appareil à biscuits. Le hachoir à viande dispose de 3 niveaux de mouture pour la préparation de viande hachée. Idéal pour tous les amateurs de cuisine! 𝗣𝗨𝗜𝗦𝗦𝗔𝗡𝗖𝗘 𝗘𝗧 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗢̂𝗟𝗘 𝗥𝗘́𝗨𝗡𝗜𝗘𝗦 : Utilisez le bouton rotatif LED pour choisir entre les 6 vitesses ou la fonction pulse. Grâce aux différentes vitesses, ce robot est adapté à presque toutes les recettes. Même à la vitesse maximale, l'appareil reste silencieux, environ 75 dB. En plus de son design élégant, le robot est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteint automatiquement après quelques minutes. La machine reste stable et sécurisée grâce à ses pieds antidérapants.179,95 €149,99 €-17%
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Lacor - 61239 - Lot de 3 ramequins en porcelaine blanche, finition lisse et brillante, résistant aux chocs thermiques, adapté au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, Ø 9 cm, 130 mlEnsemble de 3 ramenquins en porcelaine blanche de haute qualité avec émail doux et brillant, idéal pour une utilisation durable. Polyvalent pour préparer et servir des entrées, des sauces et des desserts tels que des soufflés, des mugcakes ou des crèmes anglaises. Ils résistent aux chocs thermiques et conviennent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Conception compacte avec une contenance de 130 ml, un diamètre de 9 cm et une hauteur de 5 cm. Parfait pour un usage domestique ou professionnel, alliant fonctionnalité et style.6,00 €
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Highkit Ramequin Creme Brulee Lot de 6, 200 ml Moules à Soufflé en Porcelaine, Ramequins Individuels pour Pudding, Crème Glacée, Sauce, Ramequin Dessert pour Four et Micro-ondes,9×5.3cm, BlancLot de 6 Pièces : Ces Ramequins Crème Brûlée polyvalents ont un diamètre de 9cm et une hauteur de 5cm. La capacité optimale du moule à soufflé est de 150ml et la capacité maximale est de 200ml. Ces 6 ramequins sont le choix idéal pour les quiches, la crème brûlée, les puddings, les gâteaux, les glaces, les muffins, etc. Ces ramequins et moules à soufflés en céramique peuvent également être utilisés comme Ramequins à Sauce pour les sauces, les collations, les soupes ou les garnitures. Dessous de Verre en Silicone pour Protection : Les 6 dessous de verre en silicone inclus peuvent empêcher les rayures causées par le frottement entre le fond des ramequins en céramique et le plan de travail, avec une fonction antidérapante et une isolation thermique. Ils sont faits à 100% silicone de qualité alimentaire et ne peuvent pas être mis au four. Le dessous de verre en silicone de couleur assortie peut également rendre le dessert plus délicat et plus appétissant. Matériau Céramique Sûr et de Haute Qualité : La Coupelle à Dessert pour Four est recouverte de kaolin de haute qualité et d'une glaçure non toxique et sans plomb, et peut supporter une plage de température sûre de 30℉ à 392℉ (0℃-200℃). Le ramequin en céramique peut être utilisé dans les fours, les micro-ondes, les friteuses à air, les armoires de désinfection, les réfrigérateurs, etc. Remarque: Veuillez ne pas le chauffer et refroidir brusquement, sinon il risque de se briser. Design Empilable : Les parois des Ramequins Dish sont cannelées, ce qui est à la fois délicat et facile à manipuler. Les cannelures sur le dessus de l'intérieur rendent ces moules à crème brûlée plus faciles à empiler et plus stables, ce qui permet d'économiser de l'espace de stockage. Brosse en Silicone pour Nettoyage Facile : En raison du revêtement lisse de la surface du ramequin crème brûlée, il n'est pas recommandé d'utiliser des outils métalliques tranchants pour le nettoyer, car cela pourrait provoquer des rayures sur la surface du revêtement et en altérer l'aspect. La brosse de nettoyage en silicone facilite non seulement le nettoyage du moule, mais protège également le revêtement de glaçage et prolonge sa durée de service. Emballage Anti-Chute : Cet ensemble de 6 ramequins individuels est emballé dans un nouveau matériau sans pollution, la mousse EPE, qui présente de bonnes performances anti-chocs, pouvant être recyclé et ne polluant pas l'environnement. Il maximise la protection du produit lorsqu'il vous parvient en parfait état. Parfait comme cadeau.21,99 €
Astuces de présentation
Présente ton tiramisu dans de beaux ramequins transparents ou dans des verres elegants pour montrer les couches appétissantes. Ajoute une pincée de cannelle sur le dessus pour un effet gourmand.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Duralex Lot de 4 ramequins en verre 8 cm 8,5 cmConçu pour faire des portions individuelles d'un soufflé, d'une crème pâtissière, d'un pudding ou d'une mousse Passe au micro-ondes et au four Les produits conservent l'aspect d'origine pendant des années Qualité supérieur Durabilité24,43 €22,51 €-8%
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Duralex Ramequins Ovenchef en Verre - pour crèmes brèlèes/Desserts - 10 cm - Lot de 8Lot de 8 ramequins en verre de Duralex, pour dessert Fabriqu�s en verre tremp� pour une r�sistance exceptionnelle aux changements de temp�rature. R�sistants au micro-onde, au lave-vaisselle et au cong�lateur Dimensions : Diam�tre : 100 mm - Hauteur : 50 mm Le verre peut �tre pass� au four et r�siste � des temp�ratures allant de -20 �C � +300 �C (choc thermique de 200 �C) Fabriqu� en France depuis 1945, le verre Duralex est presque incassable. Il est �galement non-poreux et reste ainsi d�pourvu de taches et autres contaminants aussi longtemps que vous l'utiliserez38,99 €
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Luminarc - Collection Vinetis - 6 verres haut 40 cl - Design moderne et élégant - Fabriqués en France - Emballage renforcé, BleuVendu en boite de 6 pièces Compatible lave-vaisselle pour faciliter le quotidien Fabriqué à Arques, dans le Nord de la France En Verre ultra transparent : un matériau sain, durable et résistant Emballage renforcé dédié à la vente en ligne15,60 €
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Arcoroc - Collection Elegance - 6 verres à pied 19 cl en verre - Usage professionnel - Fabrication France - Emballage renforcé, adapté à la vente en ligneCollection historique d’Arcoroc, Elégance combine formes intemporelles et fonctionnalité. Pour les brasseries traditionnelles, Elégance est une collection profonde de 6 verres à pied, de 3 flûtes, d’une coupe et de 4 gobelets pour le service de toutes vos boissons : vins rouges, blancs, rosés ou effervescents, cocktails, eaux et soft-drinks. Avec son design classique, Elégance trouve sa place sur les tables du quotidien avec prestance et résistance et sur les comptoirs des bars. USAGE PROFESSIONNEL : La collection est adaptée à un lavage en lave-vaisselle professionnel à haute pression. Résistante aux chocs, elle est durable dans le temps et ne craint pas les maladresses FABRICATION FRANCE : Une collection imaginée, développée et conçue à Arques, dans le Pas de Calais, où depuis plus de 200 ans, un savoir-faire unique se transmet et où l'innovation fait parti de l'ADN du groupe. EMBALLAGE RENFORCE : Les verres sont conditionnés par 6, dans un emballage renforcé, adapté à la vente en ligne. Ne craignez plus la casse pendant l'envoi. DES SOLUTIONS POUR SUBLIMER VOS REPAS : Depuis 1958, Arcoroc conçoit et crée des produits dédiés aux arts de la table. Grâce à une recherche permanente de solutions complètes et performantes, nous souhaitons constamment sublimer vos repas, en améliorant l'usage, la résistance et la sécurité de nos produits. Ces exigences ont permis à Arcoroc d'être reconnu dans le monde entier et d'être le partenaire privilégié des plus grandes chaînes d'hôtels, de restaurants et de bars.23,30 €






