Dévoilons ensemble le secret d’un cheesecake onctueux et savoureux sans passer par la case four. Oui, vous avez bien lu, un cheesecake sans cuisson, une recette facile à réaliser et qui fera voyager vos papilles au pays des douceurs sucrées. Allons-y !
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mixez (réduire en petits morceaux à l’aide d’un mixeur) les biscuits jusqu’à obtenir une poudre. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Versez cette préparation dans un moule à charnière et appuyez pour bien tasser. Placez au réfrigérateur le temps de préparer la garniture.
Étape 2
Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Pendant ce temps, mélangez le fromage blanc avec la crème fraîche épaisse, le sucre et le jus de citron. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’eau et y dissoudre les feuilles de gélatine essorées. Incorporez ensuite rapidement ce mélange à la préparation précédente.
Étape 3
Versez la préparation sur la base biscuitée, lissez la surface avec une spatule puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (ou toute une nuit pour un résultat encore plus ferme).
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de gourmandise à votre cheesecake, n’hésitez pas à ajouter du coulis de fruit rouges ou du caramel beurre salé sur le dessus avant de servir.
Un verre de limonade maison
Pour accompagner ce dessert sucré et frais, rien ne vaut une bonne limonade maison. Son goût acidulé sera parfait pour équilibrer les saveurs.
L’info en plus
Le cheesecake est un gâteau typiquement américain qui a conquis le monde entier grâce à sa texture crémeuse unique et son goût légèrement sucré. Aujourd’hui, il existe de nombreuses variantes du cheesecake mais la recette de base reste la même : une base biscuitée surmontée d’une couche de fromage blanc crémeux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moulinex Mix & Move Blender mixeur, 300W, Capacité utile 0,6 L, 2 bouteilles à emporter en Tritan, Compact, Ergonomique, Lames amovibles LM15FD10, MétalDES SMOOTHIES À EMPORTER N'IMPORTE OÙ : Mini blender pratique deux bouteilles à emporter d'une capacité de 0,6 L en Tritan de haute qualité, pour emmener vos boissons partout, que vous soyez seul ou accompagné RANGEMENT PEU ENCOMBRANT : Blender individuel au design compact et épuré pour un rangement sans effort, libérant de la place dans votre armoire, votre placard ou votre garde-manger et prenant moins de place sur les plans de travail FACILE À NETTOYER : Les lames amovibles se détachent en douceur et sans effort pour un nettoyage plus facile, idéal pour un usage fréquent MIXAGE LISSE : Mini blender doté d'une puissance de 300 W, pour des résultats lisses et crémeux en un rien de temps REPARABILITE 15 ANS : conçu pour être réparé dans le cadre de notre engagement à protéger l'environnement et à réduire les déchets. Mise à disposition rapide des pièces à coût limité pendant 15 ans. 6200 réparateurs agréés mondiaux SIMPLE ET ERGONOMIQUE : La commande à un seul bouton permet de mixer en toute simplicité, avec un design ergonomique pour un accès facile et un mixage agréable jour après jour44,99 €31,33 €-30%
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Comment présenter votre cheesecake
Servez votre cheesecake bien frais directement dans le moule à charnière pour conserver sa forme. Pour un côté encore plus festif, vous pouvez ajouter quelques fruits rouges ou une feuille de menthe sur le dessus.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Zenker 6502 Moule à manqué à charnière 24 cm, moule rond, moule à gâteau, Acier, Noir, 24 x 24 x 6,5 cm, 9-InchDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à manqué à charnière. Notre moule à manqué rond est idéal pour cuire vos gâteaux ! Vous pouvez également préparer des gâteaux froids. Grâce à la charnière, le démoulage est très facile, il suffit de l'ouvrir pour démouler le gâteau. CONSEILS : Ce moule à manqué ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à manqué et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. CONTENU : 1 x moule à manqué à charnière 24 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.18,99 €12,18 €-36%
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FAMKEEP Ensemble de Moule à Charnière Antiadhésif 16/20/22/26cm, en Acier au Carbone, Rond, Réglable, pour Faire Gâteaux🍰HAUTE QUALITÉ: Fabriqué avec de l'acier au carbone de très haute qualité et revêtement antiadhésif 🍩PRATIQUE: Les ensembles de moules à gâteau ont des tailles d'emboîtement, idéales pour un stockage peu encombrant. Ils s'empilent simplement les uns dans les autres et peuvent être rangés ensemble dans vos placards pour que vous ne les égariez pas. Remarque: assurez-vous qu'il était complètement sec et propre avant de le ranger 🥧FOND AMOVIBLE: Démoulage facile grâce à l’ouverture charnière et au fond amovible. Moule à charnière en acier carboné, idéal pour les génoises, les charlottes, les cheesecakes ✅FACILE À UTILISER: Il est facile à nettoyer pour la prochaine utilisation. Il est lavable en machine mais pour le meilleur effet, lavage à la main recommandé ✨LNCLUS DANS L'ENSEMBLE: Moule à Gâteau de 4 Tailles, la taille comprend 16cm,20cm, 22 cm et 26 cm, vous aurez toujours un moule à portée de main pour chaque occasion, que vous ayez besoin de faire un petit gâteau ou un biscuit ou un plus gros pour recevoir et surprendre votre famille ou vos amis. Parfaitement habitué à l'anniversaire / mariage / à la maison19,99 €
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GRÄWE® série ’Spaten’ - Lot de 6 Couteaux à entrée/DessertCouteaux à entrée/dessert En acier inoxydable Lot de 6 Passe au lave-vaisselle Collection Spaten13,90 €
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VANRA Lot de 6 petits couteaux à dessert en acier inoxydable pour enfants - 14,5 cmLe polissage miroir de luxe et le design élégant font de cet ensemble d'ustensiles argentés un excellent idéal pour les événements formels ou un usage quotidien. Le couteau à beurre est également idéal pour étaler du fromage à la crème, de la confiture, des cacahuètes, etc. Ensemble de couteaux de table pour enfants comprenant 6 couteaux à fromage à épander. Couteau à sandwich pour enfants avec bord lisse sans danger pour les enfants. Couteau d'entraînement parfait pour la maternelle ou le service d'épandeur de condiments. L'ensemble de couverts en argent pour enfant de 6 pièces a un design classique qui va bien avec vos couverts existants. Petits couteaux parfaits pour les apéritifs, les collations, le pain, les fruits. L'ensemble de couteaux pour enfants est traité thermiquement, construction durable en acier inoxydable 18/10. Les couteaux à dessert pour cuisine sont sans BPA, produit non toxique. Lot de 6 petits couteaux à goûter passent au lave-vaisselle et ne ternissent pas. Les mini couteaux de service sont vraiment petits avec 14,5 cm de long pour même un enfant à étaler. Design unique pour fournir une bonne prise en main et atteindre les petites mains. Veuillez mesurer la taille avant l'achat.14,99 €






