Laissez-vous transporter par la magie des fêtes avec cette recette de pain d’épices moelleux. Un classique réconfortant, plein de saveurs et on ne peut plus simple à réaliser.
15 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
Faites fondre le beurre dans une casserole avec le miel, le sucre et le lait.
Étape 2
Mélangez la farine, les épices et le bicarbonate de soude dans un saladier.
Incorporez peu à peu cette préparation au mélange liquide.
Étape 3
Versez la pâte dans un moule à cake antiadhésif.
Cuisez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le pain d’épices avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.
Étape 4
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un pain d’épices encore plus moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à café de crème fraîche épaisse dans la pâte.
Un thé chaud légèrement épicé
Le pain d’épices se marie parfaitement avec un thé noir légèrement épicé pour prolonger les saveurs en bouche.
L’info en plus
Pain d’épices : Plat typiquement hivernal, souvent associé aux fêtes de fin d’année. Il se consomme en tartines ou en morceaux, nature ou tartiné de beurre ou de confiture.
Une présentation simple mais efficace
Démoulez délicatement votre pain d’épices et placez-le sur une planche à découper. Tranchez de belles parts épaisses et servez-les avec une bonne tasse de thé chaud.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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