Verrine façon tarte au citron : une recette gourmande et facile

Verrine façon tarte au citron : une recette gourmande et facile

5/5 - (8 votes)
pâtisserie - Promotion standard
Découvrez une façon originale de déguster la tarte au citron avec notre délicieuse verrine revisitée. Parfaite pour clôturer un repas sur une note fraîche et acidulée, cette recette facile à préparer saura impressionner vos convives.

25 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Dessert très énergétique, riche en graisses et en sucres.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Teneur modérée en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
371 kcal
Prot. 3.6 g — Gluc. 41.2 g — Lip. 21.4 g
Par portion (4 parts)
738 kcal
Prot. 7.2 g — Gluc. 81.8 g — Lip. 42.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 371 kcal
Lipides
Matières grasses 21.4 g
dont acides gras saturés 12.9 g
Glucides
Glucides totaux 41.2 g
dont sucres 32.1 g
Autres
Protéines 3.6 g
Fibres 0.4 g
Sel 0.35 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des biscuits

Mélangez les biscuits sablés écrasés avec le beurre fondu. Répartissez ce mélange au fond des verrines en tassant légèrement.

2. Préparation de la crème citron

Dans un bol, mélangez le lait concentré sucré avec le jus de citron. Fouettez légèrement jusqu’à obtenir une consistance homogène. Versez ce mélange sur les biscuits dans les verrines.

3. Montage de la crème fouettée

Avec un batteur électrique, montez la crème liquide en chantilly. Incorporez lentement le sucre en poudre sans cesser de battre jusqu’à obtenir une texture ferme. Couvrez la couche de crème citronnelle avec cette chantilly.

4. Finition

Laissez reposer les verrines 1 heure au réfrigérateur avant de servir pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.

Serge Delagrange

Mon astuce de chef

Pour plus de croquant, ajoutez quelques zestes de citron confit sur le dessus de la verrine avant de servir.

Accords dessert

Accompagnez ce dessert d’un thé vert glacé légèrement infusé pour sublimer la fraîcheur du citron.

L’info en plus

La verrine façon tarte au citron est une interprétation moderne et individuelle de l’emblématique tarte à base de pâte sablée, crème au citron et meringue.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • La Lechera Sweetened Condensed Milk, 14 Oz
    Une boîte de 414 ml de lait condensé sucré Nestle La Lechera SNAP et article éligible à l'EBT La Lechera ne manque jamais de fournir une texture crémeuse et sucrée qui peut ajouter à n'importe quel dessert Le lait en conserve condensé sucré est facile à utiliser dans les brownies, cheesecake ou l'un de vos desserts préférés Fabriqué avec du lait comme premier ingrédient et n'a pas d'arômes artificiels Réfrigérer après ouverture Conservez le lait concentré sucré en conserve dans un endroit frais et sec
    10,00 €
  • NESTLE - Lait Concentré Sucré Matiere Grasse 397G - le Lot De 4
    Epicerie Sucrée Chocolat Poudre, Lait Concentré Lait Concentré NESTLE Lait Concentré Sucré Matiere Grasse 397G
    30,29 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex - Batteur à main Quick Mix avec fouets et crochets - 300 w - Noir
    RAPIDE ET PUISSANT : avec une puissance de 300 W, la réalisation de vos préparations n'a jamais été aussi rapide et facile ROBUSTE ET EFFICACE : obtenez d'excellents résultats avec une paire de fouets en acier inoxydable performants et robustes et une paire de crochets à pâte en acier inoxydable de haute qualité POIGNÉE ERGONOMIQUE : un design qui garantit le confort, la commodité et la facilité FACILITÉ DE CONTRÔLE : le réglage de la vitesse permet de cuisiner en toute commodité et le bouton Turbo garantit des résultats de fouettage encore plus rapides REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets. LONG CORDON : branchement facile grâce à son long cordon qui vous permet de vous déplacer librement
    37,99 €
    24,99 €
    -34%
  • Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blanc
    Le sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant
    14,99 €
    12,60 €
    -16%
  • edihome, Boîte Alimentaire Hermétique en Verre, 8, 14 ou 18 pièces, pour aliments hermétiques, Résistant au lave-vaisselle, Rangement Cuisine, sans BPA, certifié FDA (4 récipients)
    Caractéristiques : le lot contient 4 récipients en verre borosilicate de première qualité (320 ml), avec forme rectangulaire, ainsi qu'un design transparent pour identifier facilement le contenu de l'intérieur. Sûr : 100 % sans BPA, peut être utilisé en toute sécurité au micro-ondes et au congélateur (-20 °C à +450 °C). Capuchons de grand ajustement : les couvercles sont faciles à ouvrir et à fermer, ils ont quatre fermetures avec un joint en caoutchouc qui crée une étanchéité solide pour éloigner l'humidité. Les emballages sont étanches, étanches et résistants aux fuites, gardant les aliments totalement frais, ils sont parfaits pour une utilisation en voyage, au bureau, à la salle de sport ou dans la cuisine. FACILE À STOCKER ET À NETTOYER - Les récipients en verre passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans tracas. Ils peuvent être stockés n'importe où, car ils sont conçus pour s'empiler les uns sur les autres Garantie : ne vous inquiétez pas, les produits edihome bénéficient d'une garantie européenne, garantissant aux clients que leur achat est totalement fiable et protégé. La garantie d'usine est disponible uniquement auprès de vendeurs autorisés.
    22,99 €
  • GoMaihe Lot de 12 récipients de conservation hermétiques avec couvercle - 0,8 l x 12 pièces, récipients alimentaires en plastique pour céréales, farine, sucre, snacks, avec cuillères, étiquettes et
    Matériaux de qualité alimentaire. Les conteneurs pour aliments sont fabriqués avec des matériaux de haute qualité pour usage alimentaire, entièrement sans BPA nocif. Vous pouvez ainsi conserver vos aliments en toute sécurité directement à l'intérieur. Le matériau sûr et durable non seulement préserve la fraîcheur des aliments pendant de longues périodes, mais protège également la santé de vous et de votre famille, rendant chaque repas sans souci Fermeture hermétique à 100 % : le couvercle du récipient est équipé d'un joint en silicone de précision et d'un mécanisme de verrouillage à quatre côtés qui crée une fermeture ultra serrée. Le design maintient l'humidité et l'air à l'extérieur et garde un environnement sec et propre. Protège les aliments contre l'humidité, les moisissures ou les infestations d'insectes et garantit que vos ingrédients restent dans des conditions optimales Design empilable et optimisation de l'espace : avec un design empilable intelligent, plusieurs conteneurs s'adaptent sans problème. Cela maximise l'espace vertical et transforme votre cuisine en un système efficace et organisé. L'empilage vertical permet d'économiser beaucoup d'espace sur le comptoir et dans l'armoire, tout en gardant votre cuisine bien rangée et visuellement attrayante, avec un accès facile à vos ingrédients Faciles à nettoyer : les boîtes sont conçues pour plus de praticité, passent au lave-vaisselle et sont faciles à laver à la main. Il suffit de mettre les récipients dans le lave-vaisselle lorsque vous devez les laver. Cela simplifie l'utilisation quotidienne, réduit le temps nécessaire pour les laver et libère plus de moments pour profiter de la vie
    26,99 €

Comment présenter

Disposez chaque verrine sur une petite assiette en porcelaine blanche, accompagnée d’une petite cuillère en métal argenté pour un rendu élégant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
    Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.
    22,91 €
  • Amazon Basics Service de table 18 pièces , Porcelaine blanche coupée, pour 6 personnes
    Service de table 18 pièces pour 6 personnes. Contenu (6 de chaque) : Assiettes plates 26,67 cm, assiettes à salade 19 cm et bol 15 cm Porcelaine de qualité AB pour une utilisation quotidienne, légère mais solide Design moderne et élégant pour une coordination facile avec votre vaisselle et votre décoration Passe au lave-vaisselle, au congélateur et au micro-ondes. Les assiettes supportent une chaleur maximale de 300 °C Comprend 6 de chaque : Assiette plate de 26,5 cm de diamètre, une assiette à dessert/salade de 19 cm de diamètre et un bol de 15 cm de diamètre
    49,99 €
    47,50 €
    -5%
Défiler vers le haut