Régalons-nous avec une tarte pralinoise, ce dessert gourmand et facile à réaliser qui va ravir tous les becs sucrés. Savourez l’alliance parfaite du craquant de la pâte sablée et de la douceur du praliné, le tout relevé d’une pointe de sel pour sublimer les saveurs.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Foncez (c’est-à-dire placez) votre pâte dans un moule à tarte préalablement beurré. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 2
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat praliné avec le beurre en morceaux dans une casserole sur feu doux.
Étape 3
Hors du feu, ajoutez la crème et mélangez bien. Versez le tout sur le fond de tarte.
Étape 4
Enfournez à 180°C (th 6) pendant environ 30 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche d’originalité à votre tarte pralinoise, vous pouvez saupoudrer le dessus de quelques amandes effilées torréfiées juste avant de servir.
Un bon café
Cette tarte pralinoise se marie parfaitement avec un bon café noir pour contrebalancer la douceur du chocolat praliné.
L’info en plus
La tarte pralinoise est un grand classique de la pâtisserie française. Elle est appréciée pour son goût unique de praliné et sa texture à la fois croustillante et fondante.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Présentation en douceur
Servez votre tarte pralinoise sur une jolie assiette à dessert en mettant en valeur chaque part avec une petite cuillerée de crème fouettée ou une quenelle de glace vanille. C’est le petit plus qui fera toute la différence !
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