Que diriez-vous d’une délicieuse tarte aux pommes, faite maison et ultra gourmande ? Voici une recette simple mais savoureuse qui plaira à toute la famille. Je vous accompagnerai pas à pas dans sa réalisation pour un résultat absolument succulent. Vous êtes prêts ? Alors, c’est parti !
25 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 2
Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline de cuisine. Disposez une première couche de tranches de pomme sur la pâte, puis recouvrez-la de compote de pommes. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des pommes.
Étape 3
Saupoudrez le sucre sur les pommes, puis répartissez des petits morceaux de beurre demi-sel sur toute la surface. Saupoudrez ensuite d’une cuillère à café de cannelle moulue.
Étape 4
Enfournez pour 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée. Laissez refroidir avant de servir
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un filet de caramel au beurre salé juste avant de servir !
Accord met-boisson
Avec cette tarte aux pommes gourmande, je vous conseille un cidre doux bien frais qui se mariera parfaitement avec le goût sucré des pommes.
L’info en plus
D’origine européenne, la tarte aux pommes est très populaire en France mais aussi en Angleterre où elle est souvent agrémentée d’épices. Les variétés de pommes utilisées peuvent varier selon les régions.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter votre tarte ?
Ideal pour une belle présentation de votre tarte, utilisez un grand plat à tarte. Vous pouvez aussi ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour la touche finale.
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