Tarte aux pommes : recette super gourmande

Tarte aux pommes : recette super gourmande

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Noël pâtisserie

Que diriez-vous d’une délicieuse tarte aux pommes, faite maison et ultra gourmande ? Voici une recette simple mais savoureuse qui plaira à toute la famille. Je vous accompagnerai pas à pas dans sa réalisation pour un résultat absolument succulent. Vous êtes prêts ? Alors, c’est parti !

25 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Étape 2

Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline de cuisine. Disposez une première couche de tranches de pomme sur la pâte, puis recouvrez-la de compote de pommes. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des pommes.

Étape 3

Saupoudrez le sucre sur les pommes, puis répartissez des petits morceaux de beurre demi-sel sur toute la surface. Saupoudrez ensuite d’une cuillère à café de cannelle moulue.

Étape 4

Enfournez pour 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée. Laissez refroidir avant de servir

Serge Delagrange

Mon astuce de chef

Pour une tarte encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un filet de caramel au beurre salé juste avant de servir !

Accord met-boisson

Avec cette tarte aux pommes gourmande, je vous conseille un cidre doux bien frais qui se mariera parfaitement avec le goût sucré des pommes.

L’info en plus

D’origine européenne, la tarte aux pommes est très populaire en France mais aussi en Angleterre où elle est souvent agrémentée d’épices. Les variétés de pommes utilisées peuvent varier selon les régions.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter votre tarte ?

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