Tarte au fromage blanc : recette gourmande et facile

Tarte au fromage blanc : recette gourmande et facile

4.9/5 - (9 votes)
pâtisserie - Promotion standard
La tarte au fromage blanc est un dessert classique, apprécié pour sa légèreté et sa douceur. C’est une recette simple à réaliser, qui convient parfaitement aux amateurs de pâtisserie débutants. Avec une garniture moelleuse et onctueuse, ce dessert est idéal pour terminer un repas en toute simplicité.

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Riche en sucres Énergétique

Synthèse express

Profil : Un dessert énergétique, riche et gourmand.
Protéines : Apport modéré en protéines, principalement des produits laitiers.
Sel : Présence de sel modérée, à consommer avec modération.

À consommer plutôt occasionnellement, compte tenu de sa richesse en sucres et en graisses.

Par 100 g de recette
203 kcal
Prot. 7.8 g — Gluc. 26.7 g — Lip. 7.4 g
Par portion (4 parts)
536 kcal
Prot. 20.4 g — Gluc. 70.3 g — Lip. 19.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 203 kcal
Lipides
Matières grasses 7.4 g
dont acides gras saturés 3.9 g
Glucides
Glucides totaux 26.7 g
dont sucres 12 g
Autres
Protéines 7.8 g
Fibres 0.7 g
Sel 0.3 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.

2. Réalisation de l’appareil à fromage blanc

Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, le sucre, la farine, les oeufs et le zeste de citron à l’aide d’un fouet électrique pour obtenir une préparation homogène.

3. Garnissage et cuisson

Versez l’appareil sur la pâte brisée et lissez la surface. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit bien ferme et légèrement dorée.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Pour accentuer le goût citronné, ajoutez quelques gouttes de jus de citron à votre préparation.

Accord boisson

Un thé vert léger ou une infusion à la menthe complétera parfaitement la fraîcheur de cette tarte au fromage blanc.

L’info en plus

Originaire d’Europe centrale, la tarte au fromage blanc est un dessert traditionnel qui s’est répandu en France. Sa simplicité et sa douceur en font un dessert idéal pour toute la famille.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • GRIFEMA Mousseur à Lait Électrique, Fouet Portable
    Puissant et Efficace, Mousse Instantanée -- Le mousseur à lait est équipé d'une tête de fouet en acier inoxydable, robuste et durable, qui produit une mousse riche et dense en 15 à 20 secondes, sur simple pression d'un bouton. Qu'il s'agisse de mousse de lait, de café ou de cacao, il peut rapidement et facilement effectuer le travail de moussage, ajoutant un plaisir soyeux à vos boissons. Fonctionnement à Bouton Unique, Facile à Transporter -- le mousseur à lait adopte un design humanisé à bouton unique, qui peut être facilement contrôlé d'une seule main et fonctionne avec un faible bruit. La poignée ergonomique du mousseur à lait est confortable à tenir, et le corps léger est pratique à transporter, de sorte que vous pouvez profiter de boissons savoureuses à tout moment à la maison, au bureau ou sur le chemin du voyage. Mélange Multifonctionnel, Créativité Infinie -- Le mousseur de lait électrique ne se contente pas de faire mousser le lait rapidement, il permet également de mélanger le café, le cacao, les boissons protéinées, etc. Le mousseur de lait électrique est une machine polyvalente qui peut satisfaire vos multiples besoins, rendant la vie dans la cuisine plus amusante et plus efficace. Laissez-vous guider à la maison, vous pouvez aussi devenir barista. Nettoyage Rapide, Durable -- Il suffit de placer la tête du fouet sous le robinet, d'enclencher l'interrupteur et de le rincer en quelques secondes, facile et rapide à nettoyer. Le matériau antirouille du fouet électrique matcha est durable, que ce soit pour votre tasse de thé matinale ou pour une fête d'amis, il sera toujours aussi propre qu'à l'état neuf. Pratique et Sans Problème -- Emulsionneur a lait alimenté par 2 piles AA (à fournir), pas besoin de brancher, utilisez-le à tout moment et n'importe où, pas besoin de s'inquiéter de ne pas trouver un cordon et une alimentation électrique. fouet lait design simple et élégant, avec un corps léger et portable, à la fois pratique et beau, idéal pour une utilisation personnelle ou un cadeau. fouet lait est un cadeau parfait pour votre famille et vos amis.
    5,99 €
  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    Powerful 450W Motor: Delivers consistent mixing performance for a wide range of recipes, from light batters to heavier doughs, ensuring smooth and even results every time 5 Speed Settings + Turbo Function: Easily adjust mixing intensity to suit your recipe — from gentle folding to high-speed whipping — with a dedicated Turbo button for an extra burst of power when needed Tapered Conical Whisks: Specially designed cone-shaped wire whisks incorporate more air into mixtures, producing fluffier whipped cream and lighter cake batters compared to traditional flat whisks Stainless Steel Accessories: Includes 2 stainless steel wire whisks and 2 stainless steel dough hooks for durability and hygiene; all attachments are dishwasher safe for effortless cleanup Lightweight & Ergonomic Design: Weighing just 1.27 kg with compact dimensions (8.2 x 8.4 x 4.5 cm), features easy one-click accessory ejection and a built-in cord clip for neat, tangle-free storage
    25,99 €

Comment présenter

Pour une présentation élégante, servez votre tarte au fromage blanc sur un plat à tarte et saupoudrez-la de sucre glace au moment de servir.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Tefal - Success Moule à tarte antiadhésif en aluminium recyclé - 30 cm
    DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France
    12,99 €
    11,99 €
    -8%
  • MAELSA Plat Tarte Verre 27CM +COUV
    Secret de Gourmet - Plat à tarte en verre D 27cm + couvercle Poids Produit : 1.07 kg - Dimensions Produit : d. 27,50 cm x h. 3,50 cm - Matière : VERREPlat à four en verre borosilicate avec couvercle : conserver, réchauffer les aliments dans un même plat et cuire sans le couvercle Modèle : Gris
    10,99 €
Retour en haut