Tarte à l'ananas de Ricardo : recette savoureuse

Tarte à l’ananas de Ricardo : recette savoureuse

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Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie

Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir un dessert exotique et délicieusement parfumé, la tarte à l’ananas. Ce dessert aux saveurs ensoleillées séduira les palais et apportera une touche tropicale à votre table.

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Très sucré Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Dessert énergétique et sucré.
Protéines : Faible teneur en protéines pour un dessert.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
247 kcal
Prot. 4.6 g — Gluc. 34.2 g — Lip. 10.7 g
Par portion (4 parts)
737 kcal
Prot. 13.6 g — Gluc. 101.7 g — Lip. 31.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 247 kcal
Lipides
Matières grasses 10.7 g
dont acides gras saturés 6 g
Glucides
Glucides totaux 34.2 g
dont sucres 24.6 g
Autres
Protéines 4.6 g
Fibres 0.6 g
Sel 0.23 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la base

Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.

2. Préparation de la garniture

Égouttez les tranches d’ananas et réservez le jus. Mixez les tranches avec le sucre, le beurre fondu, la maïzena, les oeufs et le lait concentré sucré jusqu’à obtenir une crème lisse.

3. Assemblage et cuisson

Versez la préparation à l’ananas sur la pâte brisée et enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit dorée et ferme.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade à votre préparation.

Cocktail tropical

Pour accompagner cette tarte à l’ananas, optez pour un cocktail tropical tel qu’un piña colada sans alcool.

L’info en plus

Originaire des Caraïbes, la tarte à l’ananas est un dessert apprécié pour ses saveurs fruitées et son côté rafraîchissant.

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Astuces de présentation

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