Recette : pâte à tartiner noisette maison

Recette : pâte à tartiner noisette maison

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Soldes pâtisserie

Qui n’a jamais rêvé de réaliser sa propre pâte à tartiner noisette maison ? C’est un plaisir simple et gourmand accessible à tous. En quelques gestes, vous obtiendrez une pâte onctueuse et savoureuse qui ravira les papilles des petits et des grands.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Source de fibres Assez calorique

Synthèse express

Profil : Cette pâte à tartiner est très énergétique et riche.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel assez faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
551 kcal
Prot. 8.6 g — Gluc. 48.3 g — Lip. 38.3 g
Par portion (4 parts)
739 kcal
Prot. 11.6 g — Gluc. 64.9 g — Lip. 51.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 551 kcal
Lipides
Matières grasses 38.3 g
dont acides gras saturés 9.2 g
Glucides
Glucides totaux 48.3 g
dont sucres 39.6 g
Autres
Protéines 8.6 g
Fibres 5.7 g
Sel 0.08 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des noisettes

Préchauffez votre four à 180°C. Disposez les noisettes sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 10 minutes. Elles doivent être légèrement dorées.

2. Réalisation de la pâte

Laissez refroidir les noisettes, puis frottez-les vigoureusement entre vos mains pour enlever la peau. Ensuite, placez les noisettes dans un mixeur et broyez-les jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Incorporation des autres ingrédients

Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie. Ajoutez-le à la pâte de noisettes avec le sucre glace, l’huile de noisette, la poudre de cacao et l’extrait de vanille. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Argine Mirevent

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de lait concentré sucré à votre préparation.

Boisson accompagnante

Pour accompagner cette pâte à tartiner, un verre de lait frais ou un chocolat chaud sera parfait pour une pause gourmande.

L’info en plus

Origine : La pâte à tartiner trouve son origine dans la région du Piémont, en Italie, où la noisette est cultivée depuis des siècles. C’est une alternative maison à de célèbres marques industrielles, avec l’avantage de maîtriser la liste des ingrédients.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Pour une dégustation conviviale, disposez la pâte à tartiner dans un joli pot en verre hermétique. Si vous souhaitez réaliser un goûter chic, servez la pâte à tartiner sur un plateau de présentation en bois aux côtés de quelques croissants ou tartines croustillantes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Bocaux en Verre de Haute Qualité: l'ensemble comprend 6 bocaux en verre avec couvercle pivotant, chaque bocal de farine d'avoine pour la nuit a une capacité de 500 ml et convient à un usage quotidien. Le verre transparent permet de vérifier facilement la quantité restante et l'état des aliments dans les bocaux. Les bocaux en verre épais peuvent être réutilisés après avoir été nettoyés. Multifonctionnels Pots D'avoine de Nuit: que vous ayez besoin de préparer le petit-déjeuner, de faire des flocons d'avoine toute la nuit ou de conserver des aliments, ou que vous souhaitiez préparer des aliments au travail, à l'école ou en déplacement, ces pot en verre avec couvercle peuvent vous aider à répondre facilement à vos besoins de préparation des repas, adaptés à toutes les situations, comme au bureau, à l'école, dans la salle à manger, dans le dortoir ou à la maison. Meilleure étanchéité: ces bocal en verre hermétique des aliments sont dotés d'anneaux en silicone de qualité alimentaire et de couvercles pivotants étanchéité, ce qui rend ces bocaux de préparation des repas plus hermétiques et étanches, conservant les aliments frais pendant longtemps et empêchant les aliments de se renverser lorsque vous les transportez, ce qui est parfait pour les emballer dans des sacs de repas. Ces bocaux sont idéaux pour la préparation et la conservation des repas. Taille Compacte: les pots d'avoine compacts sont parfaits pour conserver une variété d'aliments prêts à consommer, préparer des repas, des cornichons, faciles à transporter, afin que vous puissiez déguster les aliments que vous avez préparés à tout moment, n'importe où. La capacité de 16oz est parfaite pour les déplacements, idéale pour conserver les confitures, yaourts, flocons d'avoine, salades, milk-shakes, snacks, noix, crackers et bien plus encore. Ouverture Large de la Bouteille: l'ouverture large facilite l'introduction et l'extraction des aliments, qui ne risquent pas de se renverser et de salir la bouteille. La grande ouverture de la bouteille permet de nettoyer facilement l'intérieur des bocaux de stockage avec des couvercles en bois.
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    Assiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table
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