plongez vos papilles dans un tourbillon de saveurs exotiques avec ce naked cake à la mangue et à la noix de coco. ce dessert est non seulement un régal pour les yeux, mais aussi un délice pour vos sens. parfait pour égayer un goûter ou finir un repas sur une note fruitée, il ravira les amateurs de douceur et d’évasion.
45 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. dans un bol, mélangez la farine, le sucre en poudre et la levure chimique.
Étape 2
Ajoutez le lait de coco, l’huile de coco, la purée de mangue, l’extrait de vanille et les œufs. mélangez à l’aide du robot pâtissier jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Versez la pâte dans un moule à gâteau amovible beurré et fariné. enfournez pour 30 minutes. vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 4
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. puis, recouvrez-le de noix de coco râpée pour un effet exotique.
Étape 5
Servez ce délice avec un bon thé ou une boisson pétillante pour un moment encore plus agréable.
Mon astuce de chef
Pour une présentation époustouflante, utilisez de la noix de coco fraîchement râpée. elle rehaussera la saveur et le croquant de votre naked cake.Boisson d’accompagnement
Un thé vert jasmin ou une eau pétillante parfumée aux agrumes accompagnera parfaitement les saveurs exotiques de ce dessert.
L’info en plus
La recette du naked cake tire ses origines de la tendance des gâteaux minimalistes, où l’on apprécie la simplicité et la mise en avant des ingrédients naturels sans glaçage exagéré.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Tala Spatule Coudée en Acier Inoxydable 21,5 cm – Spatule à Glaçage avec Graduation, Spatule Pâtisserie pour Glaçage, Crème au Beurre et Fondant, Poignée Antidérapante, Compatible Lave-VaisselleÉTALER ET LISSER FACILEMENT : La spatule coudée permet de répartir glaçage, crème au beurre et ganache de façon régulière sur gâteaux et cupcakes. La lame large aide à créer des bords nets et une surface lisse GRADUATION PRÉCISE : La graduation gravée sur la lame en acier inoxydable indique la hauteur et l’épaisseur des couches. Utile pour lisser les gâteaux et réaliser des couches régulières ACIER INOXYDABLE ROBUSTE : Lame rigide de 21,5 cm offrant un bon contrôle pour étaler, lisser ou soulever des préparations. Matériau adapté au contact alimentaire, neutre au goût et résistant aux taches POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée antidérapante tient confortablement en main et aide à garder un bon contrôle pendant la décoration et le lissage des gâteaux NETTOYAGE FACILE : Compatible lave-vaisselle et facile à nettoyer. Utilisable comme spatule pâtisserie pour fondant, glaçage, pâte ou desserts lors de la préparation et de la décoration6,09 €5,86 €-4% -
COYUN Spatule à Glacer, Mini Spatule Coudée en Acier Inoxydable, Ustensile de Pâtisserie pour la Maison, la Boulangerie, la Cuisine【Poignée antidérapante et lame épaisse】 : contrairement à d'autres spatules avec des manches en bois qui cassent et cachent facilement les aliments et les taches, la spatule coudée utilise une poignée en plastique PPT antidérapante et incassable. La lame épaisse de 0,1 mm améliore la qualité de chaque lisseur à spatule. 【Équilibre parfait entre rigidité et flexibilité】： spatule patisserie vous donne plus de contrôle lors du glaçage de votre gâteau. Une spatule à gâteau coudée professionnelle facilite le déplacement lors du glaçage d'un gâteau. Idéal pour glacer les gâteaux et lisser le glaçage pour garder vos mains et vos doigts hors du glaçage. 【Poignée ergonomique et antidérapante】： Le flexible spatule patisserie est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et équipé d'une poignée en plastique antidérapante. La forme ergonomique de la poignée est confortable et facile à contrôler. 【Léger, flexible et durable】 : la lame flexible en acier inoxydable de haute qualité est très épaisse, spatule cuisine adaptée pour glisser sur le vernis. Que vous décoriez un gros gâteau ou des cupcakes, les spatules à glaçage de différentes tailles feront certainement des merveilles. Parfait pour glacer les gâteaux, les brownies, les desserts, les pâtisseries, les biscuits, les crêpes, le fromage, les gâteaux et les cupcakes . 【Passe au lave-vaisselle】 : la lame de chaque spatule à glaçage coudée est durable et a une surface lisse. La lame est en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, le spatule cuisine est très facile à nettoyer. Laver à l'eau tiède savonneuse avant la première utilisation et après chaque utilisation, passe également au lave-vaisselle.6,59 €
Comment présenter
Utilisez un plat de présentation gâteau pour mettre en valeur votre naked cake. sa simplicité et ses couleurs éclatantes seront parfaitement sublimées sur un plat de service élégant.
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