Recette maison : chocos BN au chocolat

Recette maison : chocos BN au chocolat

Par / / 2 minutes de lecture
4.8/5 - (5 votes)
Saint Valentin générique

Qui n’a jamais succombé au plaisir d’un biscuit fourré au chocolat ? Aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser chez vous des chocos BN au chocolat. Ces petits délices raviront les papilles des petits comme des grands, tout en ajoutant une touche de fait maison à vos goûters. Suivez nos instructions étape par étape pour un résultat digne des meilleures pâtisseries.

40 minutes

12 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao et la poudre d’amande.

Étape 2

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et sablez la pâte avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Étape 3

Incorporez le sucre, l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 5

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 6

Étalez la pâte sur une surface farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Étape 7

Découpez les formes de biscuits à l’aide d’un emporte-pièce.

Étape 8

Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 9

Enfournez pour 12 minutes. Laissez refroidir sur une grille.

Étape 10

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.

Étape 11

Assemblez les biscuits deux par deux en les fourrant de chocolat fondu.

Étape 12

Laissez le chocolat durcir avant de servir.

Lucien Beauregard

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel de mer à votre chocolat fondu. Cela rehaussera les saveurs et apportera une touche de gourmandise supplémentaire.

Boisson recommandée

Accompagnez vos chocos BN d’un thé noir à la vanille. Ce mariage subtil de saveurs mettra en valeur le chocolat des biscuits tout en apportant une note de douceur parfumée.

L’info en plus

Les chocos BN sont inspirés des célèbres biscuits fourrés français, populaires depuis les années 1930. Leur succès repose sur la simplicité de leur recette et la gourmandise de leur garniture chocolatée.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • ZITFRI 12PCS Emporte Piece Rond Cercle Patisserie Emporte pièces Cuisine pour Biscuits Pâtes à Sucre Gâteaux Cookie Cutter
    【 Une variété de tailles 】 12 tailles différentes d’emporte piece rond, de 2,8 cm à 11,5 cm, en acier inoxydable de coupe circulaire, une variété de styles, un couteau à pâtisserie rond pour répondre à divers besoins. 【 Robuste et durable 】 Cet emporte piece patisserie est en acier inoxydable, très durable, à la fois saine et sûre. A la conception scientifique ergonomique, cercle patisserie en acier convient à la cuisine. 【Facile à nettoyer】 La surface d’emporte de piece est lisse et facile à nettoyer. Ne lavez pas cet emporte piece rond au lave-vaisselle SVP. 【Simple et facile à utiliser】 Il suffit de mettre des emporte piece patisserie rond sur une pâte à base de farine à biscuit et d’appuyer doucement. 【 Cadeau 】 Ce cercle patisserie rond pour cuisine adapte aux biscuits, gâteaux, pâtes, muffins, gâteaux à l'ananas, fromage, glaçage, donuts et ainsi de suite. Vous pouvez faire de petits cadeaux pour votre amoureux et vos amis.
    13,99 €
  • Comzantor 30 Pièces Emporte Piece Patisserie, 10 Formes Set Emporte-Pièces en Acier Inoxydable, Cookie Cutters avec Boîte de Rangement, Moule À Biscuits en Métal, pour Biscuits, Gâteaux, Fruits
    【Caractéristiques du Produit】 Ce emporte piece patisserie contient 30 pièces, dont 10 formes uniques et 3 tailles. Les formes sont : fleur, carré, étoile, cercle, cœur, larme, losange, hexagone, ovale et triangle. Différentes formes et tailles s'adaptent à vos besoins quotidiens en pâtisserie. 【Matériau Sûr】 Ce emporte-pièces est fabriqué en acier inoxydable sûr et durable, non toxique, inodore, résistant à l'usure et difficile à déformer. Le bord supérieur est entièrement enroulé pour protéger vos doigts pendant la découpe. 【Facile à Démouler】 La surface de ce cookie cutters est lisse et délicate, avec un éclat brossé, et le bord tranchant est plat et tranchant. Une légère pression suffit pour une découpe précise ; la pâte est bien formée et ne colle pas facilement, et le démoulage est lisse et sans résidus, vous permettant de réaliser facilement de jolis biscuits. 【Facile à Ranger】 Ce moule à biscuits est livré avec une boîte de rangement pour un gain de place. Évitez de le perdre après utilisation, afin de mieux le ranger, de le ranger facilement et de le réutiliser. 【Largement Utilisé】Cet emporte-pièce peut être utilisé pour couper la plupart des aliments, tels que les biscuits, les gâteaux, le pain, les fruits, les bonbons mous, la gelée, etc., rendant vos plats beaux et intéressants.
    7,99 €

Comment présenter vos chocos BN ?

Disposez vos biscuits sur un plat de présentation élégant. Optez pour un plat en porcelaine blanche qui mettra en valeur la couleur chocolatée des biscuits. Vous pouvez également utiliser une cloche en verre pour un effet chic et raffiné.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WishDeco Lot de 3 Saladier Porcelaine, Grand Bol Soupe 1100ml, Bols à Pâtes 18cm, Bol Céramique pour Salade, Ramen, Céréales, Nouilles
    Grand Saladier: Avec une capacité généreuse de 1100 ml ( Dimension: 17,7 x 7,2 cm; Poids: 0,57 kg / pc ), le saladier WishDeco est parfait pour déguster vos salades, pâtes, ramen, nouilles, céréales, soupes, desserts, popcorn et fruits préférés Qualité Supérieure: Fabriqués en céramique de haute qualité, nos bols blancs sont résistants aux éclats, visuellement attrayants et construits pour durer. L'ensemble de bols est non toxique et inoffensif, sans plomb ni cadmium Élégant et Pratique: Le design simple et intemporel complète sans effort tout décor de cuisine. Grâce à leur design élégant, ces saladiers ajoutent une touche d'élégance à n'importe quelle table. Il est idéal pour les repas décontractés ou formels, les dîners en famille, le service, les fêtes Pratiques et Sûrs: Nos bols de service blancs peuvent être utilisés au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au congélateur. La conception empilable de ces bols facilite le stockage et vous permet d'économiser de l'espace précieux dans votre armoire Bien emballés: Les bols de service sont emballés soigneusement et solidement pendant le transport pour garantir une livraison en toute sécurité
    34,99 €
  • Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
    Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.
    19,94 €
  • Atmosphera - Cloche Verre et Bois - Transparent - H29-5 cm
    Dimensions : D. 23 x H. 29,5 cm<br>Base : D. 23 x H. 2 cm / Cloche : D. 20 x H. 28 cm Matière de la cloche : Verre Matière de la base : Paulownia Poids : 0,882 kg
    40,00 €
    34,90 €
    -13%
  • HENDI Cloche en verre, Transparent, ø275 x (H)140 mm
    En verre transparent Idéal à utiliser en combinaison avec le pipe fumoir ou le pistolet à fumer Parfait pour fumer et présenter des plats aux clients
    23,94 €

Articles similaires

Retour en haut