Recette irrésistible de palets croustillants

Recette irrésistible de palets croustillants

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Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie

C’est avec plaisir que je vous partage aujourd’hui cette superbe recette de palets croustillants. Un régal pour les papilles et un vrai jeu d’enfant à réaliser ! Alors, attrapez votre tablier et suivez-moi en cuisine.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine, le beurre doux et le sucre glace dans votre robot pâtissier jusqu’à obtenir une pâte homogène. Homogène signifie que tous les ingrédients sont parfaitement mélangés ensemble, sans grumeaux.

Étape 2

Ajoutez ensuite le jaune d’oeuf et continuez de mélanger.

Étape 3

Formez des petites boules de pâte, placez-les sur votre plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de cuisson en silicone et aplatissez-les légèrement.

Étape 4

Faites cuire vos palets au four pendant 10 minutes à 180°C. Ils doivent être légèrement dorés.

Lucien Beauregard

Mon astuce de chef

Astuce du chef : N’hésitez pas à parfumer vos palets avec quelques gouttes de vanille liquide ou de zeste de citron pour une petite touche d’originalité !

Un bon café

Ces délicieux palets croustillants se marient parfaitement avec un bon café noir. L’amertume du café contraste agréablement avec la douceur des biscuits.

L’info en plus

Ces petits biscuits sont typiques de la région bretonne en France. Ils sont souvent servis lors des goûters ou comme petite attention gourmande à la fin d’un repas.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter ces merveilles ?

Présentez vos palets sur une belle assiette en porcelaine blanche. Le contraste entre le blanc éclatant de l’assiette et le doré des biscuits mettra en valeur votre réalisation. Disposez les biscuits en rosace pour un effet encore plus esthétique.

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