pour un dessert à la fois gourmand et réconfortant, les muffins chocolat noisette se posent comme une option incontournable. Simples à réaliser, ils séduiront tant les amateurs de chocolat que ceux en quête de nouvelles saveurs. Accompagnez-moi pas à pas dans cette aventure culinaire qui ensorcèlera vos papilles.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert énergétique et sucré, riche en glucides.
Protéines : Source de protéines grâce au lait en poudre.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa valeur énergétique élevée.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 438 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.2 g |
| dont acides gras saturés | 5.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 68.3 g |
| dont sucres | 33.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.8 g |
| Fibres | 3.4 g |
| Sel | 1.2 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, le lait en poudre, la levure chimique et le sel. Ajoutez les pépites de chocolat et la pâte de noisette, puis mélangez le tout à l’aide d’un fouet.
2. Mise en moule
Répartissez votre préparation dans un moule à muffins, préalablement beurré ou recouvert de caissettes en papier.
3. Cuisson
Enfournez les muffins dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Veillez à surveiller la cuisson pour obtenir une surface dorée.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs, ajoutez une pincée de cannelle à votre mélange sec. La cannelle rehaussera merveilleusement le goût de la noisette.
Accord avec une boisson
Pour accompagner ces muffins gourmands, un chocolat chaud ou une tasse de thé noir apportera une touche conviviale à votre pause sucrée.
L’info en plus
les muffins sont apparus au début du XVIIIe siècle dans les cuisines anglaises, devenant rapidement une pâtisserie prisée pour sa simplicité et sa texture moelleuse.
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Comment servir
présentez vos muffins sur un plat de présentation à gâteau en céramique ou sur une assiette décorative pour ajouter une touche élégante à votre dessert.
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