Recette gâteau marbré vanille chocolat

Recette gâteau marbré vanille chocolat

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pâtisserie - Promotion standard

Le gâteau marbré vanille chocolat, un incontournable des goûters et des pauses café. Facile à réaliser, il ravira les petits comme les grands avec son duo de saveurs. Voici comment le préparer.

30 minutes

40 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, mélangez la farine, le sucre et la levure dans un saladier.

Étape 2

Dans un autre récipient, battez les oeufs puis ajoutez-les au mélange de farine. Incorporez ensuite le beurre fondu et le lait. Vous devez obtenir une pâte lisse.

Étape 3

Séparez la pâte en deux parties égales. Dans l’une d’elles, ajoutez l’extrait de vanille. Dans l’autre, incorporez le cacao en poudre.

Étape 4

Le mélange est délicat : pour obtenir l’effet marbré, versez alternativement une cuillère à soupe de chaque pâte dans le moule à cake. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes.

Étape 5

Enfournez pendant environ 40 minutes. Le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau ressort sèche.

Serge Delagrange

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour vérifier la cuisson de votre gâteau, utilisez la technique du couteau : plantez délicatement la lame au centre du gâteau. Si elle ressort sèche, votre gâteau est prêt ! Sinon, prolongez un peu la cuisson.

Un verre de lait

Le gâteau marbré vanille chocolat se marie parfaitement avec un bon verre de lait froid ou chaud selon vos préférences. Vous pouvez également le déguster avec un thé, une tisane ou un café.

L’info en plus

Le gâteau marbré vanille chocolat est originaire de l’Allemagne où il est appelé Marmorkuchen. Il tire son nom de son aspect qui rappelle le marbre à cause des deux couleurs de pâtes entremêlées.

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Comment présenter votre gâteau

Une fois refroidi, démoulez délicatement votre gâteau marbré sur une jolie assiette de présentation. Vous pouvez le saupoudrer d’un peu de sucre glace pour un effet encore plus gourmand. Servez-le en tranches fines pour mettre en valeur son bel aspect marbré.

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