Avis à tous les gourmands ! Aujourd’hui, nous allons préparer une délicieuse galette des rois citron noisettes. Ce dessert traditionnellement dégusté pour l’Épiphanie est revisité avec une douceur acidulée et un croquant irrésistible.
30 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez le zeste de citron : avec un zesteur, prélevez le zeste des citrons. (Le zesteur est un petit ustensile de cuisine qui sert à râper la peau des agrumes)
Étape 2
Faites le mélange : dans un grand saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre glace, les noisettes en poudre, deux oeufs et les zestes de citron.
Étape 3
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 4
Étalez la première pâte feuilletée sur un moule à tarte puis piquez-la avec une fourchette.
Étape 5
Ajoutez la garniture : répartissez la préparation au citron et aux noisettes sur la pâte en veillant à laisser un espace d’environ 2 cm autour.
Étape 6
Dissimulez la fève dans la garniture.
Étape 7
Couvrir et sceller : Disposez ensuite l’autre rouleau de pâte feuilletée par-dessus. Scellez les bords en appuyant bien.
Étape 8
Pour donner à notre galette une belle couleur dorée et brillante, nous allons maintenant réaliser ce que l’on appelle une dorure. Battez légèrement le troisième œuf dans un bol puis à l’aide d’un pinceau, badigeonnez toute la surface de votre galette.
Étape 9
Enfournez pour environ 30 minutes. La galette doit être bien dorée.
Mon astuce de chef
Afin d’obtenir une galette encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter la moitié d’un sachet de levure chimique à votre mélange. Et pour un goût encore plus intense, n’hésitez pas à utiliser du beurre demi-sel !
Une boisson rafraîchissante
Accompagnez cette délicieuse galette des rois citron noisettes d’une boisson fraîche et pétillante comme un cidre brut ou doux selon vos préférences.
L’info en plus
La galette des rois est une tradition qui trouve son origine dans les fêtes romaines de l’Antiquité. Aujourd’hui, elle est principalement consommée en France et en Belgique pour célébrer l’Épiphanie, le 6 janvier. Dans cette recette, nous avons choisi de la revisiter avec des saveurs citronnées et des noisettes pour apporter une note originale et gourmande.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Vilmorin Fève de Séville a Longue Cosse Boite Série20 m, VertGrain tendre et savoureux. A récolter jeunes et tendres pour les déguster à la croque-au-sel comme les radis!6,20 €
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Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 €
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GeeRic Rappe a Fromage Manuelle 3PCS Zesteur d'Agrumes Inox, Rape Chocolat avec Capot de Protection et Brosse pour Agrumes Parmesan Gingembre pour Épices, Gingembre, Légumes, Noix de Muscade, Truffe1. Râpe Multifonctionnelle : Cet ensemble d'ustensiles de cuisine comprend : 1 x râpe à fromage (30 cm x 5,3 cm), 1 x couvercle de protection, 1 x brosse de nettoyage. La râpe est idéale pour râper les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts, ainsi que les fromages à pâte dure, le chocolat, les épices, le gingembre et l'ail, entre autres 2.Facile à Utiliser : La lame est légèrement incurvée vers le haut, mais dans une mesure modérée, ce qui garantit un glissement plus rapide, plus efficace et plus sûr lors de l'utilisation. Grâce à son manche antidérapant, il suffit d'exercer une légère pression pour râper du fromage à pâte dure ou des agrumes 3.Des Lames Tranchantes et Sûres : Les lames en acier inoxydable de la râpe sont tranchantes et résistantes, et présentent des propriétés antirouille et anticorrosion, ce qui permet d'effectuer le travail facilement et efficacement. Conçue spécialement pour éplucher et râper sans effort, elle est fournie avec un étui de protection qui garantit un rangement sûr et évite les coupures 4.Gagner de la place dans la cuisine : Contrairement aux autres râpes encombrantes ou volumineuses, cette râpe à fromage est petite et compacte : elle se range facilement dans un tiroir de cuisine ou s'accroche à un crochet, et on peut la sortir et l'utiliser sans aucun problème. Cette râpe rend également la cuisine plus ludique et permet de gagner du temps 5. Facile à Nettoyer : Après utilisation, il suffit de rincer les lames à l'eau pour nettoyer rapidement et facilement la râpe à agrumes ; elle passe également au lave-vaisselle. La poignée est dotée d'un trou permettant de la suspendre pour la faire sécher. Son design épuré empêche les résidus alimentaires de s'accumuler et facilite son entretien, ce qui la rend idéale pour un usage quotidien8,99 €
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Super Kitchen Rouleau à Pâtisserie Antiadhésif Ajustable Acier Inoxydable[ Haute qualité ] - Ce rouleau à pâtisserie creux est fabriqué en acier inoxydable 18/8 de qualité alimentaire. Le matériau est épais, résistant à la corrosion et lisse. Contrairement aux aiguilles en bois, votre bois résineux conservera sa forme et sa fonction d'origine dans les années à venir. [ Hygiène et santé ] - Contrairement au bois de frêne, l'acier inoxydable non poreux empêche la contamination croisée et les aiguilles peuvent également rester stériles. Peu importe ce que vous voulez faire, vous n'avez pas besoin de vous inquiéter que les bactéries ou les moisissures pénètrent dans vos gâteaux et biscuits. Pas d'odeur, pas de couleur, pas de goût inutile. La barre métallique répond aux normes de qualité et de santé des aliments pour garantir leur sécurité et leur hygiène. [ Commutation gratuite ] - Il est conçu sur la base de la mesure des données (unilatérale de 4 à 15 pouces), de sorte que vous pouvez contrôler la largeur de la pâte à tout moment. Les anneaux amovibles de 5 tailles différentes (10 mm, 8 mm, 5 mm, 3 mm, 2 mm) sont conçus pour chaque extrémité du produit pour s'adapter aux différentes épaisseurs de la farine. [ Convient pour le stockage à froid et facile à cuire. ] L'acier inoxydable possède les propriétés de refroidissement du marbre, mais n'est pas si lourd. Placez le rouleau à pâtisserie creux dans le réfrigérateur avant utilisation pour garder la pâte fraîche et lisse. Idéal pour étaler pizza, fond de gâteau, fondant, biscuits, pâte à biscuits, pâte à tarte, feuilles de lasagnes, pâte à pâtes, pâte brisée, etc. [ Anti-adhésif et facile à nettoyer ] - Grâce à son design lisse et sans couture, l'acier inoxydable ne colle pas à la pâte comme un rouleau à pâtisserie en plastique ou en bois. Facile à nettoyer à l'eau savonneuse ou au lave-vaisselle. Il est important que le rouleau à pâtisserie ne se fissure pas et ne moisisse pas après le lavage des mains. Et le rouleau n'est pas aussi encombrant qu'un rouleau en bois et est également facile à ranger et peu encombrant.19,99 €16,99 €-15%
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Tefal - Success Moule à tarte antiadhésif en aluminium recyclé - 30 cmDEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gâteaux préférés, grâce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET ROBUSTESSE : ce moule à gâteau est fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS, grâce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FACILE A NETTOYER, Inventeur des poêles antiadhésives, Tefal fabrique ses produits avec un haut niveau de qualité et d’expertise FABRIQUE EN France FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondial***** des articles culinaires12,99 €9,39 €-28%
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Comment présenter votre galette
Servez votre galette des rois tiède ou à température ambiante. Pour une présentation soignée, placez-la sur un joli plat rond doré ou argenté et saupoudrez légèrement de sucre glace juste avant de servir. N’oubliez pas d’avoir près de vous la couronne du roi pour la remettre à celui qui trouvera la fève !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 2 Plateaux Ronds Dorés en Acier Inoxydable 20cm pour Maison, CuisineMultifonctionnel Assiette Or: Cuisines Domestiques, les restaurants, les cafés, etc. Est largement utilisé dans, non seulement pour servir les salades, les desserts et les hors-d'œuvre, mais aussi comme décoration de table et plateau d'exposition dans les restaurants. Alliant esthétique et praticité, il présente un attrait haut de gamme Hochwertiges Material aus Edelstahl: Tablett Rund Gold ist aus hochwertigem Edelstahl (lebensmittelecht) gefertigt, mit hervorragenden Eigenschaften wie Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und Abriebfestigkeit. Tablett Gold Rund sorgfältiger Verarbeitung hergestellt, ist es nicht leicht mit langfristigen Gebrauch verformt. Goldene Tablett ist ungiftig und geruchsneutral und eignet sich zum Servieren verschiedener Speisen Goldglänzendes Design: Teller Gold mit seinem goldenen Glanzdesign verleiht jedem Esstisch einen Hauch von Luxus. Ob bei alltäglichen Mahlzeiten, Familientreffen oder besonderen Feiertagen, sie kann zum Highlight des Essplatzes werden und die Essatmosphäre verbessern. Er eignet sich auch als hochwertiges Geschenk für Freunde und Familie Bequeme und Sichere Ränder: Kanten des Platzteller Gold sind abgerundet und vermeiden scharfe Kanten, an denen sich die Finger verletzen könnten. Goldenes Tablett Rund ein stabiler Boden und ein rutschfestes Design verhindern, dass die Platte verrutscht oder umkippt, was besonders für Familien mit Kindern oder Haustieren eine beruhigende Wirkung hat Bequeme Reinigung: Glatte Oberfläche des Goldenes Rundes Tablett Klein lässt sich leicht reinigen. Einfach mit einem feuchten Tuch abwischen oder mit Wasser abspülen. Deko Tablett Gold kann auch direkt in der Spülmaschine gereinigt werden, dass die Platte auch im hektischen Alltag wie neu glänzt10,99 €
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10 Support Gateau Rond Ø 30 cm, Plateau Gateau Round Cake Board, Base de Gâteau Dorée, Plateau à Gâteau Rond, Support à Gâteau, Disque Gateau Carton pour Presentoir Gateau Transporter Gâteaux(Dorée)Matériau épais et durable : la planche à gâteau de 30 cm est fabriquée en carton épais de haute qualité avec une surface polie lisse, robuste et plate, avec une durabilité et une stabilité durables, et peut être réutilisée si nécessaire. Conception antiadhésive : la surface de la planche à gâteau ronde de 30 cm adopte une conception antiadhésive pour éviter l'absorption de graisse et d'humidité. La surface plate de la planche à gâteau n'endommagera pas le fond du gâteau et assurera la stabilité du gâteau Présentation et transport de gâteaux : nos bases de gâteau dorées peuvent supporter des gâteaux multicouches et fournir une base solide pour de délicieux gâteaux, un moyen idéal pour décorer, transporter et présenter des gâteaux Largement utilisé : idéal pour tous les types de gâteaux, adapté aux gâteaux en tranches, aux gâteaux mousse, aux biscuits, aux collations, etc. Convient pour les anniversaires, mariages, communions, fêtes de fin d'année, fêtes de Noël, fêtes d'Halloween, réveillon du Nouvel An et autres activités Contenu de l'emballage : vous recevrez 10 plaques de base de gâteau rondes dorées, taille : 30 cm, épaisseur de 3 mm, le design doré est polyvalent avec n'importe quel style de gâteaux et de fêtes, et est plus beau16,99 €15,99 €-6%
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Boland 01317 - Couronne roi, or, diamètre 21 cm, pour adultes, en plastique, pierres brillantes, empereur, noble, duc, carnaval, costume, fête à thème, anniversaire, théâtre, déguisementAvec cette couronne royale, de la marque Boland, vous avez un symbole du pouvoir royal, à chaque fête de carnaval ou à thème et lors de représentations théâtrales. La couronne a un diamètre d'environ 21 cm assure une apparence brillante. La couronne possède des pierres décoratives multicolores et incarne la grâce et le respect de la noblesse Le confort et la bonne tenue sont améliorés par un anneau en mousse Avec le manteau et la couronne royale correspondants (non inclus), plus rien ne s'oppose à votre entrée réussie dans les cercles de sang bleu. Vous trouverez d'autres articles de fête et costumes dans notre boutique de marques. Cliquez sur le nom de la marque Boland sous le titre du produit. Numéro de modèle : 0131710,41 €8,95 €-14%
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SAIIURV Couronne de Roi Médiéval, Taille Réglable, Accessoire de Déguisement D'Halloween, Empereur, Noble, Duc, Carnaval, Costume, Fête à Thème, Anniversaire, Théâtre, Déguisement (Cuivre)King Crown Set: Vous recevrez 1 couronnes King, la circonférence de la couronne est d'environ 52 cm / 20,47 pouces, la hauteur est de 15 cm / 5,91 pouces. Cette taille correspond à la plupart des enfants et des adultes, les portez et commencez votre voyage. Cet accessoire est idéal pour compléter votre tenue. Matériel: Faire de matériaux et d'artisanat en mousse PU, qui est doux et léger, de haute qualité, a l'air très texturé, vous serez à l'aise pour le porter. Mettez en surbrillance votre apparence, saisissez facilement l'attention des gens. Non seulement vous rend plus attrayant, mais aussi très gentil. Heaves Royales Médiévales: Lorsque vous le portez, vous aurez l'air un roi du siècle dernier et cette couronne vous fait vous démarquer dans la foule, cela peut être un bel accessoire photo pour diverses fêtes, rendant vos photos plus accrocheuses et se démarquez sur votre plate-forme de médias sociaux. Facile à Utiliser: Cette couronne des rois a une bande élastique flexible qui peut être ajustée pour s'adapter à votre tête, ne nécessite pas d'assemblage compliqué, il suffit de retirer la couronne de l'emballage et de le porter directement. Bien pour les garçons et les hommes, vous donne un nouveau look. Utilisation Largement: La couronne des rois dorés de style antique, peut correspondre à votre costume de cosplay dans des occasions spéciales telles que Halloween, Carnival, anniversaire, performance, patiry de danse, etc. ou l'utiliser comme accessoires photo et accessoires de vêtements, c'est un bon choix, et vous pouvez également le porter avec la famille et les amis partagés ensemble.8,49 €






