la galette des rois, un incontournable des tables françaises en janvier, se réinvente avec une touche exotique. inspirée par le célèbre chocolat bounty, cette version chocolatée et coco apportera une touche d’originalité à vos célébrations de l’épiphanie. suivez notre guide pour réaliser cette galette des rois bounty, un délice qui ravira petits et grands.
30 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger le chocolat fondu avec le sucre, la noix de coco râpée et un œuf.
Étape 4
Incorporer le lait de coco pour obtenir une préparation homogène.
Étape 5
Dérouler un premier rouleau de pâte feuilletée sur une plaque allant au four.
Étape 6
Répartir le mélange chocolat-noix de coco au centre de la pâte, en laissant environ 2 cm de bord libre.
Étape 7
Déposer la fève dans la garniture.
Étape 8
Recouvrir avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée, souder les bords en les pressant.
Étape 9
Avec un couteau, faire des incisions légères sur le dessus pour dessiner des motifs.
Étape 10
Battre le deuxième œuf et badigeonner la galette pour qu’elle dore à la cuisson.
Étape 11
Enfourner pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la galette soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une galette encore plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat blanc à la préparation.
Accord boisson
Un thé à la vanille se marie parfaitement avec les saveurs chocolatées et coco de cette galette.
La galette des rois est une tradition française célébrée le jour de l’épiphanie. Elle est généralement faite de pâte feuilletée et de frangipane, mais cette version se distingue par son inspiration du célèbre chocolat bounty, offrant une combinaison irrésistible de chocolat et de noix de coco.
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Comment servir
Servez la galette tiède, accompagnée d’un thé parfumé, pour apprécier pleinement ses saveurs. Utilisez un plat de présentation à gâteau pour la mettre en valeur sur votre table.
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