la tarte à la rhubarbe est un classique indémodable de la pâtisserie, apprécié pour son mariage subtil de l’acidité de la rhubarbe et de la douceur de la pâte. Cette tarte est idéale pour finir un repas en beauté ou pour accompagner une douce pause goûter. même si la rhubarbe est de saison au printemps, il est possible de réaliser cette recette à tout moment grâce à l’utilisation de produits surgelés.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez légèrement le moule à tarte.
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans le moule. Piquez-la à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Disposez la rhubarbe sur la pâte. Dans un bol, battez l’œuf avec le sucre en poudre, la crème liquide et le sucre vanillé. Versez le mélange sur la rhubarbe.
Étape 4
Enfournez la tarte pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. Vérifiez la cuisson avec un couteau : la pointe doit ressortir sèche.
Étape 5
Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à la préparation avant de mettre la tarte au four. cela crée une association gustative originale et plaisante.
Accord boisson
Pour accompagner votre tarte à la rhubarbe, pensez à un thé earl grey. le parfum de la bergamote s’accorde parfaitement avec l’acidité de la rhubarbe, rehaussant ainsi les saveurs de ce dessert.
L’info en plus
la rhubarbe est une plante originaire d’asie, souvent utilisée dans les desserts pour son goût acidulé. en europe, elle est principalement cultivée dans les jardins potagers.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Princes rhubarbe dans un sirop léger (540g) - Paquet de 2Princes Rhubarb in Light Syrup (540g) - Pack of 2 S'il vous plaît être conscient que, sauf indication contraire expresse, Cooking Marvellous ne sont pas le fabricant de ce produit. L'emballage du produit peut varier de ce qui est montré sur cette annonce. Nous vous recommandons de ne pas compter uniquement sur l'information présentée sur notre liste. S'il vous plaît lisez toujours l'étiquette, d'alerte et les directions fournies avant d'utiliser ou de consommer le produit. Cette annonce a été traduit de l'anglais. Nous nous excusons pour toute erreur - si vous avez des questions au sujet de l'annonce un message s'il vous plaît nous.11,43 €
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Vilmorin 3182670119859 3910242 Rhubarbe Victoria, Vert/Rouge, 90 x 2 x 140 cmLes tiges de la rhubarbe se consomment cuites en compote, confitures, tartes… La rhubarbe aime la proximité de toutes les autres potagères. Pour ne pas épuiser la plante et améliorer vos récoltes, coupez les fleurs dès leurs apparitions. La rhubarbe aime l'exposition légèrement ombragée.5,05 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
pour servir la tarte à la rhubarbe, préférez un plat de présentation gâteau en porcelaine blanche. cela mettra en valeur les couleurs contrastées de la tarte. servez des parts individuelles accompagnées d’une cuillère à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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