la tarte à la rhubarbe est un classique indémodable de la pâtisserie, apprécié pour son mariage subtil de l’acidité de la rhubarbe et de la douceur de la pâte. Cette tarte est idéale pour finir un repas en beauté ou pour accompagner une douce pause goûter. même si la rhubarbe est de saison au printemps, il est possible de réaliser cette recette à tout moment grâce à l’utilisation de produits surgelés.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez légèrement le moule à tarte.
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans le moule. Piquez-la à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Disposez la rhubarbe sur la pâte. Dans un bol, battez l’œuf avec le sucre en poudre, la crème liquide et le sucre vanillé. Versez le mélange sur la rhubarbe.
Étape 4
Enfournez la tarte pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. Vérifiez la cuisson avec un couteau : la pointe doit ressortir sèche.
Étape 5
Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à la préparation avant de mettre la tarte au four. cela crée une association gustative originale et plaisante.
Accord boisson
Pour accompagner votre tarte à la rhubarbe, pensez à un thé earl grey. le parfum de la bergamote s’accorde parfaitement avec l’acidité de la rhubarbe, rehaussant ainsi les saveurs de ce dessert.
L’info en plus
la rhubarbe est une plante originaire d’asie, souvent utilisée dans les desserts pour son goût acidulé. en europe, elle est principalement cultivée dans les jardins potagers.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Princes rhubarbe dans un sirop léger (540g) - Paquet de 2Princes Rhubarb in Light Syrup (540g) - Pack of 2 S'il vous plaît être conscient que, sauf indication contraire expresse, Cooking Marvellous ne sont pas le fabricant de ce produit. L'emballage du produit peut varier de ce qui est montré sur cette annonce. Nous vous recommandons de ne pas compter uniquement sur l'information présentée sur notre liste. S'il vous plaît lisez toujours l'étiquette, d'alerte et les directions fournies avant d'utiliser ou de consommer le produit. Cette annonce a été traduit de l'anglais. Nous nous excusons pour toute erreur - si vous avez des questions au sujet de l'annonce un message s'il vous plaît nous.8,99 €
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Racine de Rhubarbe 100% naturel séchées 100g Tisane Infusion thé - Plantes et EpicesRacine de Rhubarbe BIO séchées 100g Tisane Infusion - Plantes et Epices La rhubarbe est une plante potagère et plus précisément, un légume-tige que l'on cuisine comme un fruit, en tartes ou en confitures. C'est une plante vivace qui s'ancre en terre par une très grosse racine pivotante et charnue. La période principale de récolte de la rhubarbe s'étend d'avril à juin. Les premières tiges de rhubarbe cultivées en serre arrivent dès le mois de mars. En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande. ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes12,99 €9,99 €-23%
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FORMEGOLOSE, Moule à tarte à fond amovible Ø 28 cm, Acier avec revêtement antiadhésif, NoirFOND AMOVIBLE : la particularité de ce moule est son fond "amovible", qui permet de démouler le fond de tarte, en évitant la casse d'un fond aussi délicat que la pâte brisée. MATÉRIEL: Acier Hi-Top avec revêtement antiadhésif double couche qui, grâce à sa conductivité thermique particulière et sa faible épaisseur, offre d'excellentes performances en toute occasion, CUISINE SAINE - SANS GRAISSE : Revêtement antiadhésif idéal pour une cuisine saine, avec moins de matière grasse, grâce au haut pouvoir antiadhésif. AUTRES CARACTÉRISTIQUES : sans BPA, PFOA et métaux lourds ; Température maximale : 230° ; Résistant aux rayures ; Facile à nettoyer ; Garantie 2 ans. DIMENSIONS : Ø 28 x 4 cm7,99 €
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Lixiluxia Moule a Tartelette à Fond Amovible 28 cm, Moules à Tartelettes Rond, Plat a Tarte en Acier Carbone, Moulle a Tarte Revêtement Antiadhésif, Parfait pour Gâteaux, Gaufres, Pizza, Noir【Combinaison D'acier au Carbone et de Revêtement Antiadhésif】Moules à Tartelettes Rond Le corps en acier au carbone confère au moule une structure solide et une excellente conductivité thermique, assurant un chauffage uniforme pendant la cuisson et une cuisson uniforme des aliments. Le revêtement antiadhésif réduit efficacement le risque de collage des aliments et est facile à retirer. Il est également facile à nettoyer et durable, ce qui en fait un matériau idéal pour la cuisson. 【Conception de Taille Précise】Plat a Tarte en Acier Carbone Il a une spécification épaissie de 28 cm et mesure 11 pouces. Cette taille est parfaite pour une variété de recettes de pâtisserie. Qu'il s'agisse de faire des tartes aux œufs, des pizzas ou des gâteaux magnifiquement formés, il peut fournir juste l'espace approprié pour que les ingrédients s'étendent et cuisent de délicieux plats aux formes complètes. 【Structure Inférieure Mobile Pratique】Moule a Tartelette à Fond Amovible La conception du fond mobile facilite le démoulage après la cuisson. Il suffit d'appuyer doucement sur le fond pour que les aliments formés sortent du moule en douceur, évitant ainsi les dommages aux aliments qui peuvent être causés par le démoulage avec des moules traditionnels, et améliorant la commodité et l'efficacité de fonctionnement. 【Accessoires Pratiques】Moulle a Tarte Revêtement Antiadhésif est livré avec une brosse à récurer ronde en silicone et une brosse à huile en silicone. La brosse à vaisselle en silicone est douce et peut nettoyer efficacement le moule sans endommager le revêtement antiadhésif ; la brosse à huile en silicone peut appliquer uniformément la graisse ou le liquide d'œuf. Les deux se complètent et ajoutent plus de commodité et de professionnalisme au processus de cuisson. 【Utilisation Multifonctionnelle】Cet ensemble de moules a des fonctions riches et diverses. Il peut être utilisé comme moule pour faire des tartes aux œufs ; il peut également être utilisé comme assiette à pizza pour cuire des pizzas croustillantes ; il peut également être utilisé pour cuire divers gâteaux, et toutes sortes de desserts à tarte exquis peuvent naître dans ce moule.13,39 €
Comment servir
pour servir la tarte à la rhubarbe, préférez un plat de présentation gâteau en porcelaine blanche. cela mettra en valeur les couleurs contrastées de la tarte. servez des parts individuelles accompagnées d’une cuillère à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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