Recette facile de crème d'amande maison

Recette facile de crème d’amande maison

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pâtisserie - Promotion standard
Préparer une crème d’amande maison n’a jamais été aussi simple avec cette recette facile que tout le monde peut réaliser chez soi. La douceur des amandes associée à une consistance crémeuse fera de ce dessert un incontournable de votre cuisine. Inutile d’aller au supermarché pour les ingrédients : tout peut être commandé en ligne. Suivez le guide pour épater vos convives avec une crème onctueuse et savoureuse.

10 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez la poudre d’amande et le sucre glace.

Étape 2

Ajoutez le beurre ramolli et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 3

Incorporez progressivement les oeufs, puis ajoutez l’extrait de vanille.

Étape 4

Mélangez bien jusqu’à obtenir une crème d’amande lisse.

Serge Delagrange

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à votre préparation avant de l’utiliser.

Qu’est ce qu’on boit avec ça ?

Pour accompagner cette crème d’amande, un verre de muscat pétillant sera parfait pour relever sa douceur délicate.

L’info en plus

La crème d’amande, également appelée frangipane lorsqu’elle est mélangée à une crème pâtissière, est une préparation classique utilisée dans de nombreuses pâtisseries françaises, notamment la fameuse galette des rois.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

La crème d’amande peut être servie dans des verrines en verre transparentes pour un effet visuel élégant ou en accompagnement de fruits de saison dans des petites assiettes adaptées. Pour un dessert chic, ajoutez quelques amandes effilées grillées sur le dessus.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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