Le gâteau pêcher mignon est une douceur qui marie subtilement la saveur des fruits à une texture moelleuse et fondante. Ce dessert est idéal pour conclure un repas en beauté, apportant une note de fraîcheur et de délicatesse. Facile à réaliser, il saura séduire les papilles des petits et des grands. Découvrez comment préparer ce délice fruité qui enchantera vos convives.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Égouttez les pêches en conserve et coupez-les en fines tranches.
Étape 3
Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un par un, puis l’extrait de vanille.
Étape 4
Incorporez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Versez la moitié de la pâte dans le moule à gâteau. Disposez la moitié des tranches de pêches dessus.
Étape 6
Ajoutez le reste de la pâte et terminez par le reste des pêches.
Étape 7
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de cannelle à la pâte avant la cuisson.
Boisson recommandée
Servez ce gâteau avec un thé aux fruits pour renforcer les saveurs fruitées.
Originaire de la cuisine française, le gâteau pêcher mignon est un dessert classique qui met en valeur la douceur et le parfum des pêches.
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Comment présenter
Présentez ce gâteau sur un plat à dessert pour une mise en valeur élégante. Utilisez des assiettes à dessert blanches pour faire ressortir les couleurs éclatantes des pêches.
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