Envie d’un dessert vraiment royal ? Le gâteau au chocolat et praliné de Charlemagne en est un qui ravira vos papilles. Cette recette simplissime, avec des ingrédients aisément disponibles, vous permet de réaliser un dessert délicieux que vous pouvez partager avec votre famille et vos amis.
30 minutes
35 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie.
Étape 2
Préparation du mélange : dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Incorporez enfin le mélange chocolat-beurre fondu et le praliné.
Étape 3
Cuisez votre gateau : versez la préparation dans le moule à manqué puis enfournez pendant 35 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour rendre ce gâteau encore plus savoureux, vous pouvez ajouter un peu de poudre d’amande dans votre pâte ou même choisir un praliné aux amandes.
Accord met et boisson
Pour accompagner ce délicieux gâteau au chocolat, je vous suggère une tasse de café fort ou un verre de vin doux comme un Maury ou Banyuls qui saura contraster avec l’onctuosité et le goût riche du gâteau.
L’info en plus
Le praliné est une délicieuse préparation à base de noisettes et/ou d’amandes caramélisées réduites en poudre ou en pâte. Il apporte une saveur unique au gâteau au chocolat.
Comment servir ce gâteau
Ce gâteau se présente idéalement sur une jolie assiette à dessert, accompagné d’une cuillère à dessert pour permettre à chacun de savourer chaque bouchée. Si vous souhaitez ajouter une touche finale, saupoudrez légèrement le gâteau de sucre glace juste avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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